¿Necesitas hacer dulces rápidamente para el té de la tarde? Entonces la preparación de cookies para estas recetas es más rápida que comprar un paquete de delicias preparadas. Aceitoso, dulce y que se derrite en la boca, merece cada minuto dedicado a la cocción.
Galleta rápida de shortbread
Ingredientes:
- harina - 390 g;
- mantequilla - 165 g;
- azúcar granulado - 145 g;
- huevo - 1 pieza;
- pasta de vainilla - 5 ml;
- polvo de hornear - 1 cucharadita.
Preparación
La mantequilla suavizada se convierte en una masa de aire cremosa y se azota con azúcar. No detenga el mezclador, comience a verter gradualmente huevos y pasta de vainilla en el aceite. Combine el polvo de hornear y la harina tamizada. Vierta la harina en la mezcla de aceite y amasar la base de la galleta. Deje que la masa se enfríe en el congelador durante 15 minutos, para facilitar el despliegue, y mientras tanto, el horno tendrá tiempo para calentarse hasta 180 grados.
Estirar la capa de masa arenosa , dividirla en tiras finas, o golpearla en la forma requerida, colocarla en una hoja de pergamino y hornear durante 14 minutos.
Las galletas de mantequilla precocinadas, batidas, se pueden sumergir en chocolate antes de servirlas.
Galleta de mantequilla con queso cuajada
Ingredientes:
- Mantequilla - 260 g;
- azúcar granulada - 285 g;
- huevos - 2 piezas;
- queso cottage - 425 g;
- harina - 470 g;
- refresco y polvo de hornear - 1 cucharadita.
Preparación
Mientras el horno se calienta a 180 grados, bate una manteca suave con azúcar y huevos. A la mezcla de aceite agregue el jarabe frotado a través de un tamiz. Mezcle la harina con soda y polvo de hornear. Agregue los ingredientes secos a la crema de requesón y mantequilla. Después de mezclar la masa, enrollarla en bolas y colocarlas en una hoja de pergamino. Hornea golosinas de 8 a 10 minutos, y qué bueno, cúbrelas con una capa de azúcar simple o chocolate.
Galletas de mantequilla con mermelada
Para preparar esta galleta, es mejor tomar mermelada con un jarabe muy espeso o con una cantidad predominante de bayas.
Ingredientes:
- azúcar granulada - 80 g;
- mantequilla - 65 g;
- kefir - 15 ml;
- yema de huevo - 2 piezas;
- harina - 135 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- mermelada de bayas - al gusto.
Preparación
Como de costumbre, lo primero que debe hacer es calentar el horno a 180 grados. Después de batir el azúcar con aceite a temperatura ambiente durante 3 minutos, puede agregar vainilla u otro sabor a la crema resultante, o puede verter inmediatamente las yemas y continuar batiendo durante un par de minutos. Mezcle por separado la harina y el polvo de hornear. Agregue los ingredientes secos a la masa de aceite. La masa resultante se divide en porciones, en el centro de cada dedo profundizamos y ponemos un pequeño atasco allí. Hacemos galletas durante 25 minutos, y antes de la degustación refrescamos al menos 10 más.
Masa rápida de galletas para galletas con queso
Sobre cómo hornear galletas dulces de forma rápida y deliciosa, ya hablamos más de una vez, pero ¿qué tal las galletas de queso saladas con hierbas aromáticas? En la salida, obtienes un gran refrigerio o una buena adición a la ensalada.
Ingredientes:
- mantequilla - 225 g;
- parmesano rallado - 225 g;
- harina - 255 g;
- ramitas de tomillo - 4 pz.
Preparación
Mientras el horno se calienta hasta 180 grados en servicio, frote la mantequilla fría con harina y hojas de tomillo. A la mantequilla y la miga de harina, agregue una porción generosa de queso rallado y amase la masa lisa. Divida la masa en tres pedazos, cada pieza ruede en una longitud de salchicha de 20 cm y córtela en medio centímetro de grosor. Coloque las galletas en una hoja de pergamino y cocine durante 16-20 minutos. Después, las galletas de queso rojizo se enfrían y se almacenan en un recipiente hermético durante 3-4 días.