En el calor del verano, el helado es la mejor delicadeza. Cómo hacer helado de sorbete en casa, lea a continuación.
Sorbete de helado en casa
Ingredientes:
- grosella roja - 300 g;
- agua - 65 ml;
- azúcar en polvo - 90 g.
Preparación
Ponemos la grosella lavada en una licuadora, viertemos un poco de agua y la aplastamos. Vierta el agua restante y agregue el azúcar en polvo. Todo esto se agita, se coloca en un recipiente de plástico y se envía una hora para 4 al congelador. Al mismo tiempo, el sorbete debe removerse aproximadamente cada 30 minutos.
Helado "Sorbete de frutas"
Ingredientes:
- peras verdes - 6 piezas;
- jugo de limón recién exprimido - 90 ml;
- arándanos - 95 g;
- azúcar - ¾ taza.
Preparación
El azúcar se mezcla con 1,5 vasos de agua. Revuelva bien y cocine el jarabe a fuego medio, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Entonces lo enfriamos. Las peras se limpian y cortan. Vierta 40 ml de jugo de limón y colóquelo en una cacerola. Agregue los arándanos, cubra con una tapa y cocine durante 7 minutos a fuego medio. Luego reduzca el fuego al mínimo y sople los tomates debajo de la tapa hasta que estén blandos. Luego bate la fruta para macerar. También se enfría. Mezcle el puré con almíbar y jugo de limón frío. Esta mezcla se coloca en un recipiente de plástico y durante una hora lo colocamos en el congelador. Luego revuelva bien con un tenedor, vuelva a congelar, después de media hora revuelva nuevamente. Así que repite los tiempos 4.
Sorbete de helado - receta
Ingredientes:
- Fresa pelada - 2 tazas;
- leche sin grasa - 2 tazas;
- azúcar de arena - 90 g;
- jugo de limón - 20 ml.
Preparación
Las fresas se machacan con una licuadora. Si desea eliminar las semillas pequeñas, entonces el puré debe limpiarse con un colador. En el peso recibido infundemos la leche, el jugo del limón y el azúcar. Todos los ingredientes están bien mezclados. Una hora a las 2 ponga la masa en el congelador, luego revuelva con un tenedor, colóquelo en el congelador por 3 horas nuevamente, sin olvidar que cada media hora el peso debe inflarse con un tenedor.
¿Cómo hacer helados caseros de "sorbete de naranja"?
Ingredientes:
- naranja fresca - 315 ml;
- limón de tamaño mediano - 1/2 piezas;
- agua filtrada - 95 ml;
- azúcar - 90 g;
- proteína - 1 pc
Preparación
Primero, cocine el jarabe de agua y azúcar, y luego enfríelo. Agregue el jugo de limón y naranja. Mezclamos bien la masa, la colocamos en un molde de plástico y la colocamos en el congelador. Una hora después de 1.5-2, cuando la masa está congelada, mezcle. Introduzca la proteína batida, revuelva y vuelva a poner en el congelador durante 2 horas. Al mismo tiempo, se debe mezclar 3 veces por hora sorbete de helado casero.