Si está buscando recetas sencillas para postres livianos y refrescantes, elija su gelatina. Los manjares adornados se pueden dar casi de cualquier gusto, se ven muy pintorescos en la mesa y son adecuados para su presentación dentro del menú solemne y cotidiano. Recetas de jalea de leche con gelatina discutiremos más.
Cómo hacer gelatina de leche en casa?
Regrese el verano a la mesa en cualquier momento del año con este pastel de mermelada. En su base, además de la jalea de fruta, también hay una capa de jalea de leche, hecha de leche condensada. Distinguir este postre y se puede dividir en porciones, pero mucho más interesante se ve en una forma redonda especial para pasteles de libra.
Ingredientes:
- jalea de fresa - 1 paquete;
- jalea de melocotón - 1 paquete;
- leche evaporada - 790 ml;
- gelatina - 30 g.
Preparación
Con una servilleta, aplique una capa delgada de aceite en las paredes de la forma seleccionada. Siguiendo las instrucciones del paquete, prepare la mermelada de fresa. Vierta la gelatina en la forma preparada y deje en un fresco hasta completamente endurecido.
Gelatina pura con agua fría, deje que se hinche durante 10 minutos, luego vierta dos tazas (480 ml) de agua hirviendo y disuelva por completo los gránulos de gelatina. Vierta la solución de gelatina en la leche condensada y mezcle. Deje que la mezcla se enfríe un poco, luego viértala sobre la capa de fresa y deje que se congele.
El final es gelatina de durazno, para cuya preparación también es necesario disolver el contenido de la bolsita siguiendo las instrucciones. Cuando la capa final también se solidifique, voltee la forma en un plato de servir. Si la torta de gelatina sale mal, baje la forma en agua tibia durante medio minuto.
La receta de esta jalea de leche y frutas se puede modificar a su gusto y discreción comprando otras jaleas de fruta o reemplazando la jalea preparada con una mezcla de jugos y gelatina.
Hojas de jalea de chocolate con leche
El postre de gelatina anterior también estaba en capas, pero sus capas estaban dispuestas horizontalmente, en la misma receta las haremos verticales. Créanme, todo es mucho más fácil de lo que parece.
Ingredientes:
- gelatina - 15 g;
- leche - 480 ml;
- agua 145 ml;
- azúcar granulada - 165 g;
- cacao en polvo 25 g;
- yema de huevo - 2 pz.
Preparación
Vierta la gelatina con un poco de agua fría, y el resto del agua hierva. Cuando la gelatina se hinche, disuelva completamente en agua caliente. Diluya la solución de gelatina en leche caliente con azúcar. Toma la mitad de la mezcla de leche y ponle el cacao, mézclalo. Batir las yemas, verter una porción de la mezcla de leche caliente sobre ellas. Temple las yemas entre dos partes del postre.
Llene los formularios con jalea de leche y déjelo congelar por completo. Cuando hace frío, divida la gelatina en pedazos y distribúyala a lo largo de los moldes para dejar huecos. Llene el espacio restante con gelatina de chocolate y permita que el postre se enfríe nuevamente.
Cómo hacer una gelatina de leche con café?
Todos los fanáticos del café ahora pueden consumir su bebida favorita en una nueva forma: gelificada. Añadiremos un poco de leche al café para que el sabor del postre sea mucho más suave.
Ingredientes:
- gelatina - 10 g;
- café - 420 ml;
- azúcar granulado - 35 g;
- leche - 60 ml;
- leche evaporada para servir.
Preparación
Antes de preparar el gel de leche a partir de la gelatina, vierta la gelatina con un par de cucharadas de agua y deje que se hinche. Incorpore la gelatina en la cacerola hasta obtener azúcar y café, espere a que la solución hierva y disuelva por completo los gránulos. Vierta la leche.
Vierta la gelatina sobre las tazas y deje hasta que esté completamente congelado. Sirva vertiendo un poco de leche condensada.