El pastel de coco es una delicia deliciosa y delicada. Tal postre decorará cualquier mesa festiva. Varias recetas interesantes para preparar un pastel de coco te están esperando a continuación.
Receta de pastel de coco
Ingredientes:
- harina - 200 g;
- huevos - 4 piezas;
- agua tibia - 20 ml;
- azúcar - 140 g;
- jugo de medio limón;
- polvo de hornear - 1 cucharadita.
- almidón de patata - 60 g.
Para crema:
- coco - 1 pieza;
- ron - 40 g;
- azúcar - 6 cucharadas. cucharas;
- Leche - 0.5 litros;
- Polvo para pudín - 1 sobre;
- azúcar - 180 g;
- yemas - 3 piezas;
- proteínas - 6 pcs.;
- cereza - 16 piezas
Preparación
Separar las yemas de las proteínas. Mezcle las yemas con la mitad de azúcar, agua y jugo de limón y frote hasta que estén blancos. Las proteínas con el azúcar restante se transforman en una masa densa y se mezclan con yemas batidas con azúcar. Harina tamizar y mezclar con almidón y polvo de hornear para la masa. Poco a poco vierta la mezcla seca en las proteínas con las yemas. Vierta la masa en un molde, engrasado con mantequilla.
Hornee en el horno a 180 grados por 35 minutos. Deje que la torta se enfríe por completo. Hacemos un hoyo en el coco, drenamos la leche de él. Dividimos la nuez por la mitad, extraemos el núcleo y lo ponemos a un lado. De leche de coco y azúcar (6 cucharadas soperas) cocine un jarabe espeso. Luego vierta el ron en él y déjelo enfriar.
El polvo para pudin se cría en 3 cucharadas de leche, agregamos yemas. El resto de la leche se hierve con la mitad del azúcar. La segunda mitad del azúcar se azota con proteínas. En leche hirviendo, vierta el polvo diluido para el pudín, y luego introduzca el batido en los blancos. Le damos un poco a la crema para que se enfríe.
Cortar el bizcocho enfriado terminado en 3 partes. La primera capa se lubrica con crema de vainilla, colocamos la segunda capa y la humedecemos con leche de coco y la lubricamos nuevamente con crema. Ponemos la tercera capa y nuevamente la impregnamos con leche de coco con azúcar y grasa con crema. Coconut kernel tres en un rallador y espolvorear en la parte superior y los lados de la torta. Decoramos la cereza con bayas.
Torta de coco en un multivark
Ingredientes:
- harina - 1 vaso;
- azúcar - 0.5 taza;
- mantequilla - 150 g;
- chips de coco - 1 vaso;
- amapola molida - 100 g;
- huevos - 3 piezas;
- polvo de hornear - 1 sobre;
- crema agria - 200 g.
Para crema:
- leche - 400 ml;
- azúcar - 200 g;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 4 cucharadas. cucharas;
- Mantequilla - 200 g.
Preparación
Conectamos virutas de coco, semillas de amapola, huevos y azúcar. Todo esto se batió, agregar la mantequilla derretida, la crema agria, batir de nuevo. Poco a poco introduzca la harina mezclada con polvo de hornear.
Vierta la masa en un tazón multivarka, engrasado y en el modo "Hornear", nos preparamos 65 minutos. Preparamos la crema: conectamos los huevos, el azúcar y la harina, vertimos un cuarto de la leche. La leche restante se calienta y se inyecta en la mezcla gradualmente preparada, se agita y se cocina hasta que la masa comienza a espesarse. En la crema enfriada, agregue la mantequilla y bata. Cortamos el pastel en 3 partes y lo untamos con la crema preparada. Mack-coco cake está decorado con chips de coco.
Torta de chocolate y coco
Ingredientes:
Para la prueba:
- huevos - 4 piezas;
- cacao - 3 cdas. cucharas;
- harina - 3 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 6 cucharadas. cucharas;
- refresco - 1/4 cdta.
Para el relleno:
- azúcar - 6 cucharadas. cucharas;
- leche - 1 vaso;
- mantequilla - 100 g;
- rasurado de coco - 200 g;
- licor - 5 cdas. cucharas.
Para glasear:
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- leche - 5 cdas. cucharas;
- cacao - 2 cdas. cucharas;
- Mantequilla - 20 g.
Preparación
Separar las proteínas de las yemas. En las yemas, agregue 1 cucharada de azúcar y bata. El resto del azúcar se azota con proteínas. En la masa de proteínas, vierta las yemas de huevo molidas, vierta la harina, el cacao y la soda, con vinagre. Vierta la masa en una forma engrasada y hornee durante media hora a una temperatura de 180 grados.
Mientras tanto, estamos preparando el relleno: combinamos leche, azúcar, mantequilla y virutas de coco. La masa resultante se calienta en un fuego pequeño durante 10 minutos, revolviendo constantemente. Durante este tiempo, el relleno se compactará y comenzará a retrasarse detrás del stenochek. Dejamos que se enfríe. Mezcle el licor con 2 cucharadas de agua. Pastel listo y enfriado cortado por la mitad, empapado con la mezcla resultante. Colocamos el relleno en el maíz impregnado y ponemos el segundo pastel encima. Haga el glaseado: en una cacerola combine el azúcar, la leche, el cacao y cocine, revolviendo, hasta que espese. A continuación, agregue la mantequilla y el agua de glaseado caliente a nuestra torta de chocolate con virutas de coco.