Para muchos, el pastel "Hormiguero" se asocia con la era soviética, recuerdos nostálgicos de una infancia feliz. Pero quienes prueban este postre maravilloso por primera vez, se convierten en sus fieles admiradores. A las amantes les gusta esta exquisitez no solo por su excelente sabor, sino también por su tecnología de cocción simple y asequible.
Cake "Hormiguero" de galletas con leche condensada es la receta más simple
Ingredientes:
- galletas galletas de mantequilla - 740 g;
- leche condensada hervida - 525 g;
- mantequilla campesina - 220 g;
- nueces cualquier - 280 g;
- azúcar en polvo - 100 g;
- chocolate amapola y rallado para la decoración.
Preparación
Un hormiguero de galletas se prepara sin mucho esfuerzo, ya que no requiere un largo proceso de preparación de la masa y el alboroto con su cocción. En este caso, comenzamos con la preparación de la crema. Para esto, la mantequilla ablandada se mezcla con el azúcar en polvo y se bate hasta que quede suave y aireada. Luego, continuando trabajando como mezclador, introducimos un poco de leche condensada hervida y perforamos la masa con la máxima uniformidad posible.
Ahora rompa las galletas en pedazos, muela las nueces al tamaño deseado y desmenuce todo con la crema preparada. Ahora esparcimos una masa dulce suelta en un plato con un guisante en forma de hormiguero y frotamos la parte superior con semillas de amapola asadas y chocolate negro rallado.
Le damos la torta para que se pare y se empape en el refrigerador durante varias horas y podamos probar.
Una receta clásica para el pastel "Hormiguero" con leche condensada
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina tamizada de trigo - 580 g;
- azúcar granulada - 90 g;
- crema agria - 210 g;
- mantequilla o margarina - 210 g;
- sal grande - 1 pizca pequeña;
- soda de comida - cucharas de 0,5 cucharaditas;
Para crema:
- leche condensada hervida - 390 g;
- mantequilla campesina - 190 g;
- Nueces de cualquier elección, para probar;
- chocolate amapola y rallado para la decoración.
Preparación
En un tazón, mezcle la harina tamizada con azúcar granulada, agregue mantequilla suave o margarina y frótela con cuidado. Ahora agregue la crema agria, el vinagre de gaseosa extinguida, una pizca de sal y amasar una masa suave y absolutamente no pegajosa. A continuación, necesitaremos ponerlo en una picadora de carne, cortando pequeños fragmentos de paja que salen de la parrilla y colocándolos en una bandeja de horno engrasada. Tenemos los espacios en blanco
Mientras la galleta terminada se está enfriando, rompemos con una batidora una manteca suave para la crema y le agregamos un poco de leche hervida condensada, logrando como resultado una masa homogénea.
Las galletas se rompen en trozos, se usan con facilidad con un rodillo o tolkushka, y se mezcla la miga que se recibe con una crema. Esparcimos el dulce peso en el plato con un tobogán, jugueteamos con chocolate y, si lo deseamos, colocamos en el estante del refrigerador para que quede impregnado durante varias horas.