Cheesecake: uno de los favoritos de muchos pasteles, elaborado con abundante masa y relleno de cuajada. Hay muchas recetas, pero cada ama de casa siempre trae su propio sabor. En este artículo, le diremos cómo hacer una tarta de queso con requesón en el horno.
La receta de tartas de queso con queso en el horno
Ingredientes:
Para la prueba:
- leche - 1 artículo;
- levadura - 40 g;
- azúcar - 0,5 artículos;
- sal - una pizca;
- huevo - 2 piezas;
- mantequilla - 100 g;
- harina - 3 cucharadas.
Para el relleno:
- requesón - 500 g;
- azúcar - 0,5 artículos;
- huevo - 1 pieza;
- pasas de uva - al gusto;
- crema agria baja en grasa - 2 cucharadas. cucharas;
- Vanilina - si lo desea.
Preparación
Para hacer una masa para el requesón de queso en el horno, caliente la leche, ponga la levadura fresca y mezcle. Luego, ingrese el huevo batido, la mantequilla derretida, la sal, el azúcar y espolvoree con harina. Mezclamos la masa y la guardamos durante 2 horas en un lugar cálido, cubriéndola con una toalla. El requesón se muele a través de un colador, agrega azúcar, vainillina, crema agria, huevo y mezcla suavemente. Las pasas de uva se lavan, se separan de los desechos y se vierten durante varias horas con agua caliente. Después de eso, drene el líquido, las pasas secas y mezcle con la masa de la cuajada. Se acercó a la masa extendida sobre la mesa y se dividió en partes. Formamos pequeñas bolas de ellos y los aplanamos ligeramente. A continuación, tome el vaso y haga que la parte inferior de cada pieza de trabajo quede entallada. Ponemos la cuajada rellenando allí, cubrimos con una yema de huevo y enviamos la tarta de queso por 30 minutos en un horno caliente.
La receta de un pastel de queso real con cuajada en el horno
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 1 artículo;
- jugo de limón;
- mantequilla - 200 g;
- azúcar - al gusto;
- soda - una pizca.
Para el relleno:
- huevo - 5 piezas.
- azúcar - al gusto;
- requesón - 500 g;
- vainilla
Preparación
Antes de comenzar a hornear pastel de queso con queso cottage,