El jugo natural de ciruela tiene un color saturado brillante, y su sabor refrescante es agradable para muchos sourish agradables. Esta bebida es muy fragante y tónica y también muy útil.
¿Cómo hacer jugo de ciruela en casa durante el invierno?
Ingredientes:
- ciruela cualquiera - 2.5 kg;
- azúcar - 95 g;
- agua 975 ml.
Preparación
Primero enjuague, seque y limpie la ciruela de los huesos y las colas. Recoja el sovokarku y colóquelo en una estufa, llénelo con agua y espere hasta que hierva. Luego coloque las ciruelas preparadas en un colador, cubra con una tapa y coloque el aparato en un fuego mínimo. Coloque la abrazadera en la manguera, y no toque el dispositivo durante la próxima hora.
Al final del tiempo asignado, coloque un recipiente de jugo debajo de la manguera y retire la abrazadera. Si el jugo no se mueve a través del tubo, sujete la manguera y continúe cocinando por otros 10 minutos e intente drenar el jugo.
Ahora puedes endulzar el jugo a medio terminar. Hierva la bebida durante aproximadamente 5 minutos y comience a rodar en recipientes estériles preparados previamente.
Jugo de ciruela de manzana - receta para el invierno
Ingredientes:
- ciruela - 975 g;
- manzanas agridulces, jardín - 475 g;
- azúcar - 150-175 g.
Preparación
Primero, lave bien la fruta, quite los hoyos, núcleos y otras colas. Envíe fruta al exprimidor , alternando las rodajas de ciruela con manzana. De esta cantidad de ingredientes se obtiene un litro de jugo.
Del resto de la bomba, cocine la compota o hornee una torta fragante.
Penka no puede limpiar, no daña el jugo. Viértalo en una cacerola, agregue azúcar, espere hasta que hierva y apague el fuego. ¡El jugo está listo! Viértalo sobre un recipiente estéril y selle herméticamente.
Jugo de ciruela para el invierno
Ingredientes:
- pera fresca - 300 g
- ciruela fresca - 200 g
- canela - ¼ cdta.
Preparación
Enjuague bien las peras y retire los pedúnculos, para mayor comodidad, corte la fruta en cuartos. Lave las ciruelas en agua fría, córtelas en mitades y quite los huesos.
Instalamos el exprimidor en el primer modo, destinado a fruta blanda, y primero enviamos las ciruelas allí. A continuación, cargue las peras y en unos segundos tendrá un maravilloso jugo aromático. Puedes dejar penka. ¡Agregue la canela, mezcle y el jugo está listo!
Para preparar este jugo para el invierno, viértalo sobre frascos esterilizados, cubra con tapas y colóquelo en una cacerola grande en un baño de agua. El jugo en un frasco pequeño debe hervir durante 15 minutos. Luego enrolle con una tapa estéril y déjela debajo de la manta para un enfriamiento lento.
Este jugo se mantiene fresco por mucho tiempo, por lo tanto, prepárelo con audacia en grandes cantidades. Además, el jugo resulta bastante concentrado, por lo que en invierno se puede diluir con agua en una proporción de 1: 1.
Jugo de ciruela sin azúcar para el invierno
Ingredientes:
Para 1 litro de jugo:
- ciruela de cualquier tipo - 1.5 2 kg.
Preparación
Para comenzar la ciruela necesitas enjuagar bien, quitar las colas y los huesos. Entonces, una forma conveniente de exprimir el jugo. Si tiene un exprimidor, el proceso no tarda mucho. Puedes usar una picadora de carne. Para hacer esto, vierta la pulpa de ciruela a través del filtro más fino, caliente la masa con un mínimo de calor y primero pase la masa a través de un colador, y luego exprima el jugo a través de la bolsa de gasa. Lleva tiempo, pero el resultado será una bebida de muy alta calidad.
El jugo terminado se vierte en una cacerola de esmalte, ponga un fuego mínimo, si le parece que el jugo es espeso, agregue un vaso de agua. Espere a que hierva, deje hervir un par de minutos. Vierta en botellas esterilizadas y pasteurice durante 15 minutos a 85 grados.