Solo a partir de un noble nombre del pastel "Black Prince" ya se quiere intolerablemente probarlo. Y no en vano, porque el sabor del chocolate, pasteles increíblemente suaves combinados con una delicada y deliciosa crema es solo una obra maestra de las posibilidades de la confitería. Queremos ofrecerle un par de recetas para el delicioso pastel "Black Prince" sobre la base de yogur y cocinar uno como de costumbre en el horno, y el otro en la ya amada muchas amas de casa multivark.
Pastel "Black Prince" en yogurt con confitura de cerezas
Ingredientes:
Para la prueba:
- mermelada de cerezas - 2/3 del artículo;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- harina de trigo - 650 g;
- azúcar granulada - 180 g;
- kefir graso - 220 ml;
- cacao en polvo - 2 cdas. cucharas;
- polvo de hornear - 1 paquete;
Para crema:
- crema agria (25% de grasa) - 400 g;
- espesante de alimentos crema agria - 1 paquete;
- azúcar granulada - 220 g.
Para glasear:
- Mantequilla - 60 g;
- leche - 4 cucharadas cucharas;
- azúcar granulada - 120 g;
- cacao en polvo 1.5 cucharadas. cucharas.
Preparación
Los huevos de gallina se separan del caparazón y se les vierte el azúcar, destinado a la masa. También agregamos cacao y, poniendo un "batidor" en la licuadora, batiendo juntos, combinamos los ingredientes. Mermelada de cerezas mezclada con yogurt graso y vierta esta mezcla en la que batimos con una licuadora. En el tamiz, aplique la cantidad requerida de harina y crínela junto con el polvo de hornear, inmediatamente en el recipiente con las palanquillas anteriores. Mezcle todo y obtenga una consistencia bastante líquida de la masa, que se vierte en una forma redonda y desmontable, pre-colocada con una hoja de papel para hornear. En el horno calentado a 185 grados, colocamos el molde con la masa y horneamos una torta espesa y alta por unos 40 minutos. Luego lo sacamos del horno, lo sacamos del molde, retiramos cuidadosamente el papel y lo cortamos con más cuidado en tres partes (ganchillo), que colocamos por separado para enfriarlo.
En la crema agria, vierta el espesante de alimentos destinado a ella, el azúcar y antes de la espuma exuberante y suave, batir la crema con un batidor o una batidora. Ahora untamos todos nuestros pasteles frescos, y luego cubrimos el pastel ya formado con crema tópica y en los lados.
Todos los ingredientes para el glaseado se conectan en un recipiente metálico, se mezclan y se llevan al punto de ebullición en la placa de cocción incluida. Enfriamos el esmalte resultante, y luego lo llenamos con todas las superficies visibles del "Príncipe Negro", y terminamos su preparación.
Pastel "Black Prince" en kéfir con leche condensada en un multivark
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina de trigo - 570 g;
- cacao - 1 cda. cuchara;
- azúcar fina - 190 g;
- bicarbonato de sodio - 2/3 de cucharadita.
- kéfir (contenido de grasa 2,5%) - 180 ml;
- Huevo (grande) - 1 pieza;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas.
Para crema:
- leche condensada hervida - 230 g;
- Mantequilla - 170 g;
- crema agria hecha en casa - 3 cdas. cucharas.
Para rociar:
- azulejos del chocolate con leche - 1 PC.
Preparación
La soda nutricional se vierte con kéfir y, por lo tanto, se extingue. Luego llevamos un huevo crudo grande, viertemos aceite de oliva y viertemos un poco de azúcar. Dividimos la corola en homogeneidad, y cuando los granos de azúcar dejan de sentirse, vierte gradualmente el cacao y también lo rompe en la masa total para que no queden grumos. En conclusión, presentamos la harina preparada y la mezclamos todo, obtenemos una masa que trasladamos cuidadosamente a nuestro cuenco
Tomamos la mantequilla directamente del refrigerador y, cortándola con cubos arbitrarios, la combinamos con la leche condensada hervida. Para ellos, agregue un poco de crema agria y enchufe el mezclador para batir la crema. Ampliada dos veces la deliciosa crema con leche condensada, la colocamos en la torta inferior, pero cubrimos todo con la segunda corteza. Ahora ponemos la crema en la parte superior y los lados del "Black Prince", y luego cubrimos todas las superficies con chocolate con leche rallado.