Mamá, reconociendo solo pasteles caseros, cuyos niños todavía piden dulces en la tienda, nuestras recetas serán de gran ayuda. Hoy aprenderá lo fácil que es hacer Twix en casa.
Casa "Twix" - receta
Ingredientes:
Para la prueba:
- yema de huevo - 2 piezas;
- harina - 150 g;
- sal - en la punta del cuchillo;
- mantequilla - 80 g;
- crema agria - 1 cda. cuchara;
- azúcar - 50 g.
Para caramelo
- mantequilla - 15 g;
- leche evaporada - 1,5 latas.
Para glasear:
- chocolate con leche - 2 fichas.
Preparación
Preparamos "Twix" en casa. Comencemos con una dulce masa picada. La harina tamizada con sal y azúcar (preferiblemente reemplazada con azúcar en polvo) se vierte en el tazón de un procesador de alimentos. Agregue la mantequilla picada y bien fría. Cortar en la harina de la cosechadora con mantequilla hasta obtener una migaja grande.
Consejo: si no tiene un asistente de cocina de este tipo, puede hacerlo manualmente en una tabla de cortar con un cuchillo grande y pesado.
Introducir alternativamente las yemas, cada vez vymyšivaya. El segundo puede ser reemplazado por una cucharada extra de crema agria. La masa terminada debe verse como una mezcla gruesa y friable, mientras que es fácil de esculpir. Si no, agregue un poco más de crema agria o agua.
La forma para hornear está cubierta de pergamino y vertimos la miga de la masa. Aprieta bien y perfora en muchos lugares con un tenedor para que la torta no se hinche durante el proceso de cocción. Ocultamos el formulario durante media hora en el refrigerador. Después de hornear a una temperatura de 180 grados durante unos 20 minutos, hasta que estén dorados.
Mientras tanto, vamos a hacer caramelo. En una cacerola con un fondo grueso vierta la leche condensada y cocine con la adición de aceite en el fuego más pequeño durante 20-30 minutos, revolviendo todo el tiempo con una espátula de madera. Cuando se espese y obtenga un tono caramelo, quítelo del fuego y aplíquelo inmediatamente sobre la torta de arena enfriada. Lo principal es no sobreexponer, de lo contrario el caramelo se volverá demasiado duro, y lo poco cocido se extenderá.
Derrita el chocolate en un baño de agua (parte de la leche puede reemplazarse con amargo) y aplique sobre caramelo. Ocultamos la casa Twix en la nevera y nos aseguramos de que nadie interfiera con ella durante al menos un par de horas. Después cortamos en tiras y mimamos a tus seres queridos.
¿Cómo hacer "Twix" en casa sin hornear?
Ingredientes:
- galletas galletas de mantequilla - 200 g;
- mantequilla - 150 g;
- crema - 6 cucharadas. cucharas;
- leche condensada - 1 olla;
- miel - 1 cda. cuchara;
- chocolate con leche 1,5 fichas;
- chocolate blanco - 0.5 fichas.
Preparación
Derrita en un baño con agua la mitad de chocolate con leche, agregue 2 cucharadas. cucharadas de nata, mezclar y verter en el fondo del molde de silicona. Enviamos minutos a 5 en un congelador que se ha congelado.
Picar las galletas en una licuadora, mezclar con 50 g de mantequilla suave y ponerlo en una base de chocolate.
Para el caramelo, mezclamos leche condensada, mantequilla y miel, cocinamos en el fuego más pequeño durante unos 20 minutos, hasta que espese. Vamos a enfriar y diseñar una capa de cookies. Lo ponemos en el congelador por 5 minutos.
Derrita en un baño de agua por separado blanco y chocolate con leche, agregue 2 cucharadas. cucharadas de crema, revuelva. Vierta alternativamente tiras de chocolate (como una cebra) en la capa de caramelo. Mientras que el glaseado no está congelado, hacemos un palillo para hacer un dibujo. Ponemos en el refrigerador. Cuando el esmalte se endurece, puede cortar en pedazos y disfrutar.