La receta de este pastel se remonta a los tiempos de la URSS. Cuando estaba vacío en los estantes, y para obtener un pastel delicioso y delicioso fue un gran éxito, nuestras madres y abuelas se aferraron a tales obras maestras de la casa. Después de todo, el conjunto de productos es básicamente simple, y si no fuera suficiente, un producto era aún más fácil de conseguir que un pastel entero. Ahora que el déficit está muy rezagado, las estanterías de las tiendas están llenas de diversas delicias culinarias, pero, sin embargo, el pastel comprado para las cualidades gustativas nunca puede competir con el hogar. Por lo tanto, le diremos cómo hornear un pastel "Pinscher rizado" en casa.
Cómo cocinar un pastel "Curly Pinscher"?
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 1,5 vasos;
- huevos - 2 piezas;
- crema agria - 200 g;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- leche condensada - 1 jarra;
- refresco - 1 cucharadita;
- cacao - 2 cdas. cucharas.
Para el relleno:
- albaricoques secos - 200 g;
- ciruelas pasas - 200 g;
- nueces - 200 g.
Para crema:
- crema agria 20% de contenido graso - 800 g;
- azúcar - 250 g.
Para glasear:
- leche - 100 ml;
- mantequilla - 80 g;
- cacao - 4 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 5 cdas. cucharas.
Preparación
Para la prueba, 2 huevos batidos con una cucharada de azúcar, agregar la crema agria, la leche condensada, la soda, el vinagre apagado. Introducimos harina tamizada y mezclamos bien la masa. No sale difícil, así que puedes ganarlo con un mezclador. Luego, ¼ de la masa se coloca en otro recipiente, y el resto se vierte con cacao y se mezcla de nuevo. De una masa liviana, hornee un pastel redondo. Es deseable llevar una fuente de horno a un diámetro grande, porque esta será la base de nuestro pastel. El corcho es delgado, es normal, debería ser así. Luego horneamos un pastel de masa marrón. Aquí puede tomar absolutamente cualquier forma, ya que todavía vamos a romper el pastel más tarde.
Prepare la crema: mezcle la crema batida con crema agria y azúcar. Debería obtener crema batida. Si no obtiene el efecto deseado, puede agregar un par de claras de huevo y una vez más agitar bien.
Para el llenado, los albaricoques secos y las ciruelas se cortan en trozos. Si están secos, puede pre-verterlos con agua hirviendo. Nueces finamente picadas con un cuchillo. Ahora mezclamos todo. Además, todos los ingredientes se pueden moler en una licuadora.
Comenzamos a formar un pastel. En un plato grande, coloque un pastel blanco, en abundante grasa con crema, extienda una capa de relleno. La mitad de la torta marrón se rompe en trozos de tamaño arbitrario. Cada uno de ellos sumergemos en la crema y lo esparcimos sobre el relleno, luego volvemos a poner una capa de albaricoques secos, ciruelas pasas y nueces. Ahora coloque los pedazos de la segunda mitad de la torta marrón, solo sumerja la crema y déle a la torta la forma de un tobogán. Encima de nuevo, espolvorea con el relleno.
Preparamos el glaseado: agregue azúcar y cacao a la leche, revuelva y revuelva, lleve a ebullición. Agregue mantequilla suave, déjela derretir, vuelva a mezclar y apague el glaseado. Llénalo con nuestro pastel. En este caso, el esmalte se forma mejor con un hilo delgado, como dibujando un patrón. Debido a la crema blanca y el pastel de glaseado negro se obtiene en un hermoso divorcio. Como puede ver, el proceso de hacer una torta "Curly Pinscher" no es para nada complicado, y el producto en la salida es simplemente impresionante.
Pastel "Pinscher rizado" hecho de pan de jengibre
Si no te gusta molestar con la cocción, esta receta es adecuada para ti. No hay nada que hornear, el pastel será la base del pastel.
Ingredientes:
- Melindres - 300 g;
- gingerbreads chocolate - 300 g;
- plátanos - 3 piezas;
- leche - 60 ml;
- crema agria ácida - 450 g;
- azúcar en polvo - 250 g;
- chocolate - 1 azulejo.
Preparación
Para crema agria batida con azúcar en polvo. Las galletas de jengibre se cortan en 3 pedazos. Plátanos cortados en círculos. Toma un recipiente hondo, cúbrelo con una película de comida y comienza a formar un pastel: corta las galletas de jengibre en una crema y ponla en un bol,
Nota: la torta "Curly Pinscher" se puede hacer con cerezas, tanto frescas como enlatadas, puede agregar las pasas. Una crema se puede hacer no solo con crema agria con azúcar, sino con leche condensada. La torta de glaseado se puede verter simplemente, y se puede poner un poco de escarcha fría en una jeringa de confitería y aplicar patrones. En general, es necesario confiar en tu imaginación.