Sesame Kozinaki

Para muchos de nosotros, el sabor de la infancia está asociado con los kosinaks de sésamo, que a todos los niños les encantaron, y ahora a muchos adultos les gusta. Esta dulzura no solo es deliciosa, sino también prácticamente inofensiva, en comparación con el chocolate, por ejemplo.

Si aún no rechaza tal postre, o quiere que sus hijos coman golosinas de calidad, buenos, le diremos cómo hacer sésamo kozinaki en casa.

Sesame Kozinaki - receta

Ingredientes:

Preparación

Vierta el sésamo en una sartén grande y freír durante unos 8 minutos, revolviendo todo el tiempo hasta que se dore. Entonces ponlo en un plato. En la sartén vierta el azúcar común y la vainilla, y agregue 2-3 cucharaditas de agua. Haga un fuego pequeño, y constantemente agite el azúcar, cocínelo hasta que se derrita completamente. Esto tomará alrededor de 10 minutos.

Después de eso, vierta el sésamo de un plato en una sartén y mezcle todo muy rápidamente. Engrase la bandeja de hornear con mantequilla y vierta sobre ella una mezcla de azúcar derretida con sésamo. Extiéndalo de forma rápida y pareja con una pala.

Deje la bandeja de hornear a temperatura ambiente durante 20 minutos, y luego corte el kozinaki listo para usar en trozos al azar. Guárdelos en un recipiente sellado.

Amentos caseros

Si cocina kozinaki para niños, la siguiente receta será muy útil, ya que usa miel en lugar de mucha azúcar, lo cual es mucho más útil.

Ingredientes:

Preparación

En un tazón, combine el azúcar con la miel y colóquelo en un fuego pequeño. Revuelva periódicamente, cocine a fuego lento durante 10-12 minutos. Precalentar la sartén seca y freír las semillas de sésamo en él, revolviendo todo el tiempo, hasta que estén doradas. Después de eso, vierta el sésamo en la masa de miel y mezcle bien.

Vierta el papel pergamino con un poco de agua, déjelo cocer y alisarlo. Deje que los kozinaks se congelen a temperatura ambiente, y luego córtelos en pedazos y sepárelos suavemente del papel.

Kozinaki de sésamo y nueces

Ingredientes:

Preparación

Moler las nueces con un cuchillo. Las semillas de sésamo se secan en una sartén seca, se agregan avellanas y almendras y se fríen durante 5 minutos. Luego se envían azúcar y miel a la sartén. Revuelva todo para que el azúcar se disuelva, extienda la masa sobre los moldes y envíela al refrigerador para que se congele.