Mantequilla de chocolate en casa

La mantequilla de chocolate se puede comprar en la tienda, pero ahora su sabor no es el mismo que hace muchos años. Tal aceite, cocinado en casa no contiene conservantes, estabilizadores, sabores y otros productos químicos. La mantequilla de chocolate hecha en casa con un alma tranquila se puede dar a los niños y disfrutar de su excelente sabor. A continuación le diremos algunas de las recetas más populares para hacer este manjar en casa.

Cómo hacer mantequilla de chocolate casera?

Ingredientes:

• chocolate negro - 100 g;
• mantequilla - 250 g;
• leche - 1 cucharadita;
• cacao - 1 cucharadita;
• vainillina - 8 g;
• azúcar en polvo;
• coñac - 1 cucharadita.

Preparación

Azulejos de chocolate negro se rompen en trozos, agregue leche y derrita en un baño de agua. En chocolate caliente, agregamos cacao, azúcar de vainilla y azúcar en polvo. Mezcle completamente y deje que se enfríe un poco. En una mezcla de chocolate caliente, agregue una mantequilla suave. Batimos bien la mezcla con una cuchara, hasta obtener una masa homogénea y brillante, agregamos coñac , probamos azúcar, si el aceite no es muy dulce, agregamos azúcar en polvo. Para la piquancy de aceite de chocolate, puede agregar nueces trituradas, canela. Ponemos nuestro aceite en un recipiente y lo enviamos al refrigerador para que se congele.

Deliciosa mantequilla de chocolate

Ingredientes:

• mantequilla - 200 g;
• chocolate con leche - 30 g;
• azúcar en polvo - 4 cucharadas. cucharas;
• cacao - 2 cdas. cucharas.

Preparación

Retiramos la mantequilla del refrigerador y la dejamos durante 20 minutos en un lugar cálido, el aceite debe estar muy suave e incluso descuidado. El chocolate se rompe en trozos pequeños, lo ponemos en un recipiente pequeño y lo ponemos en un baño de agua. El chocolate caliente se revuelve hasta que se disuelva por completo. Retire el chocolate derretido del baño de agua, deje que se enfríe un poco (5 minutos). Mientras tanto, combine la mantequilla suave con cacao en polvo y azúcar en polvo. Revuelva bien y ralle con un tenedor hasta que quede suave. Cuando el chocolate derretido se caliente, vierta lentamente en la mezcla de aceite y mezcle hasta obtener un color uniforme.

Tomamos la forma de un tamaño adecuado y lo cubrimos con película alimenticia. Coloque la masa de chocolate y extiéndala, cubra la mantequilla con los bordes de la película y colóquela en el congelador durante 20 minutos. Después de eso, guardamos el formulario en el refrigerador y lo dejamos por otros 15 minutos. La mantequilla de chocolate casera se puede guardar en el refrigerador durante aproximadamente un mes.