La fondue de chocolate es un exquisito postre de crema, cocinado en cerámica. En francés, "fondue" significa "derretido". Hoy te diremos cómo hacer fondue de chocolate.
Receta de fondue de chocolate en casa
Ingredientes:
- malvavisco - 100 g;
- chocolate - 200 g;
- plátanos - 2 piezas;
- fresas frescas - 500 g;
- crema - 200 ml;
- limón - 0,5 piezas;
- manzana - 4 piezas;
- bailis - 20 ml;
- higos secos - 100 g;
- canela molida - 10 g;
- nuez moscada - 10 g.
Preparación
En un baño de agua, derrita el chocolate amargo. Agregue la crema, espolvoree canela molida y nuez moscada. De nuevo, báñese en agua y, revolviendo, lleve la mezcla a una masa homogénea. Y en este momento preparamos fruta y dulces: los limpiamos, los lavamos y los cortamos en hermosas rebanadas. Espolvorear con jugo de limón y extender sobre un plato ancho. En la masa de chocolate, vierta un poco de licor, mezcle y vierta en la fondue. Prendimos fuego al fuego e invitamos a los invitados a la mesa.
Receta de fondue de chocolate en el multivariante
Ingredientes:
- chocolate negro - 100 g;
- coñac - 20 ml;
- crema - 100 ml;
- banana - 1 pieza;
- manzana - 1 pieza;
- mandarina - 1 pc
Preparación
El chocolate se rompe en trozos pequeños, lo mezclamos con crema y coñac. Luego vierta la masa en el tazón del multivarquet y prepárese para el programa "Multipovar" durante 5 minutos, a una temperatura de 100 grados. La tapa no está cerrada, pero revuelva la masa periódicamente con una cuchara. Paralelamente, preparamos todos los frutos: los limpiamos y los colocamos en platos. Mezcla de chocolate listo para servir en un hermoso tazón y disfrutar.
Receta de fondue de chocolate de cacao
Ingredientes:
- crema grasa - 100 ml;
- chocolate - 400 g;
- Mantequilla - 16 g;
- cacao - 3 cdas. cucharas;
- Vanillin - al gusto;
- tierra de canela - pellizco;
- licor de café - 2 cucharadas. cucharas.
Para la presentación:
- plátanos, fresas, piña, kiwi, mango, al gusto.
Preparación
Por lo tanto, mi fruta, se seca con una toalla y se corta en rodajas pequeñas. En una olla con un fondo grueso vertimos la crema y los ponemos a fuego medio. Después de que se calienten, retire los platos del fuego y tírelo en pedazos. Esperamos 5 minutos y luego comenzamos a remover hasta que se disuelva por completo. Después de eso, agregue el aceite, vierta el cacao en polvo, la vainilla, la canela molida y, si lo desea, vierta el licor de café. Todos mezclan cuidadosamente el batidor. La crema resultante se vierte en un plato especial para fondue e incluye un quemador debajo. Revuelva la salsa de chocolate periódicamente con una cuchara. Si comienza a espesarse, entonces diluya la masa con una pequeña cantidad de crema, llevando el postre a la consistencia deseada. Además, utilizando tenedores largos especiales o brochetas de madera, bajamos la fruta favorita en chocolate caliente y disfrutamos del sabor y aroma únicos de esta exquisitez.
La receta de fondue de chocolate en la fondue
Ingredientes:
- chocolate con leche - 200 g;
- leche - 50 ml;
- nueces machacadas - 1 cda. cuchara;
- ron - 1 cucharada cuchara;
- helado de caramelo - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Chocolate derretido con leche en una olla con un fondo grueso. Luego agregue el helado de chocolate y mezcle todo a fondo. Vertimos la masa en la fondue y viertemos cuidadosamente el ron con un fino chorrito. Después de eso, encendemos un fósforo y lo llevamos al borde de la fondue. Después de que la llama se haya apagado, la fondue no se mezcla, sino que simplemente se rocía con nueces molidas. A continuación, sirva bellamente la mesa, corte en rebanadas pequeñas cualquier fruta fresca y disfrute del delicioso manjar.