La tortilla en sí misma es un plato muy delicado, dietético y sustancial, y si se le agregan tomates, salchichas o champiñones, se volverá aún más delicioso y adquirirá una jugosidad y un aroma característicos. Hay muchas recetas para hacer tortillas con salchichas, veamos las más interesantes e inusuales.
Tortilla en horno con salchicha
Ingredientes:
- leche - 1 artículo;
- huevo - 4 piezas;
- salchicha - 100 g;
- mantequilla para lubricación;
- sal - al gusto.
Preparación
Cómo cocinar una tortilla con salchicha? Los huevos ligeramente baten batidor. Vierta la leche, agregue una pizca de sal y mezcle todo a la homogeneidad. La salchicha se limpia, se corta en cubos pequeños y luego se agrega a la mezcla de huevo. La forma para hornear está abundantemente lubricada con mantequilla y se vierte en ella la masa preparada. Enviamos el plato en un horno precalentado a 200 grados y horneamos unos 15 minutos antes de la formación de una costra. Listo para la deliciosa tortilla con salchichas de inmediato, cuidadosamente trasladado a un plato y servido a la mesa.
Tortilla con tomate y salchicha
Ingredientes:
- salchicha - 200 g;
- huevo - 4 piezas;
- leche - 200 ml;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- tomate - 1 pc
Preparación
La receta para hacer una tortilla con salchichas y tomates es bastante simple y no toma mucho tiempo y energía de usted.
Entonces, primero tomamos la salchicha, la cortamos en cubos pequeños, y luego friamos ligeramente en una sartén con la adición de aceite vegetal hasta que aparece la corteza. Mi tomate, limpiarlo, molerlo y agregarlo a la salchicha. Batir las claras de huevo, verter la leche y mezclar. Vierta la mezcla resultante en una sartén, cubra con una tapa y lleve la tortilla hasta que esté lista durante 5 minutos a fuego lento. Luego colóquelo en un plato plano hermoso, espolvoree con hierbas frescas y sírvalo en la mesa.
Tortilla con champiñones y salchichas
Ingredientes:
- huevo - 6 piezas;
- leche - 4 cucharadas cucharas;
- rebozuelo - 350 g;
- salchicha ahumada - 50 g;
- cebolla - 1 pc;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, al gusto;
- verduras frescas.
Preparación
Las cebollas se limpian y trituran junto con pajitas de salchicha ahumada. Los chanterelles se lavan con agua caliente, se secan y se cortan en varias partes. Luego, en una sartén profunda precalentada, fría la primera cebolla con salchicha hasta que esté medio cocida, y luego agregue los champiñones. Mezcle todo y cocine durante 5 minutos a fuego lento. Mientras tanto, bata los huevos por separado con leche, agregue sal, pimienta al gusto y póngale hierbas frescas finamente picadas: perejil, cilantro o eneldo. Ahora cuidadosamente vierta los champiñones en masa de huevos preparados con salchichas, cierre la tapa y freír a fuego lento durante unos 3 minutos. Una tortilla preparada con salchicha y cebolla se transfiere a un plato, se coloca con hojas de lechuga y se sirve en una mesa con una ensalada de pepinos y tomates .
Tortilla con salchichas y queso
Ingredientes:
- huevo - 2 piezas;
- leche - 100 ml;
- salchicha ahumada - 100 g;
- queso - 50 g;
- sal, pimienta, al gusto;
- verdes - para la decoración.
Preparación
La salchicha se limpia, corta en cubos y se fríe ligeramente en aceite vegetal. Esta vez tomamos huevos, los cocinamos en una cacerola, agregamos leche, ponemos sal, pimienta al gusto, verduras y batimos bien con una licuadora hasta obtener una espuma exuberante. A continuación, vierta la mezcla resultante en una sartén con salchicha, cubra con una tapa y cocine durante 7 minutos hasta que esté completamente lista. Cuando la tortilla esté cocida, colócala cuidadosamente en un plato hermoso y espolvoréala con queso rallado. Justo antes de servir, decore la tortilla con queso y salchicha, verduras frescas picadas y condimente con sus especias favoritas.
Buen provecho!