La pasta de nuez es una variante de un refrigerio dulce, que se puede utilizar como relleno para hornear y panqueques , y simplemente untar el pan para el desayuno. Sobre cómo hacer una pasta de nueces en casa, hablaremos más.
Receta de pasta de nueces de almendras
Ingredientes:
- almendras (crudas) - 2 artículos;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- aceite de maíz - 1 cda. cuchara;
- sal - pellizco.
Preparación
Las almendras se pelan, para hacer esto, las nueces se empapan con agua hirviendo, se dejan reposar durante un par de minutos, y luego se drena el líquido y se limpian las almendras con los dedos. Ponemos las almendras en una licuadora, viertemos aceite, agreguemos azúcar o miel, una pizca de sal y bataremos todo hasta la homogeneidad.
Pasta de nueces en casa
Ingredientes:
- cacahuetes tostados - 500 g;
- sal - 1 cucharadita;
- miel - 1 1/2 cucharadita
- mantequilla de maní - 1 1/2 cucharadas. cucharas.
Preparación
Los cacahuetes fritos se pelan y se vierten en el recipiente de la licuadora. Agregue a las nueces miel, una pizca de sal y vierta el aceite. Encienda la licuadora para obtener la máxima potencia y bata la pasta de maní con una consistencia homogénea. Si la mantequilla de maní es demasiado espesa, agregue un par de cucharadas de agua tibia o mantequilla.
Cómo cocinar pasta de avellana?
Ingredientes:
- avellana - 160 g;
- almendras - 40 g;
- leche - 100 g;
- leche en polvo - 60 g;
- miel - 40 g;
- chocolate negro - 170 g;
- chocolate con leche - 140 g;
- sal - pellizco.
Preparación
Freír las avellanas y las almendras en una sartén seca. Mientras se tuestan los frutos secos, la leche en polvo se mezcla con la leche habitual y se calienta. En un baño de agua, derrita ambos tipos de chocolate.
Las nueces fritas se transfieren a una licuadora y se baten. Agregue a las nueces chocolate derretido, una pizca de sal, miel y leche. Continúa batiendo la pasta de nuez hasta que se vuelva suave y uniforme.
Pasta de chocolate con sal
Ingredientes:
- anacardos crudos - 3 artículos;
- cacao en polvo - 3 cdas. cucharas;
- azúcar morena - 2-3 cucharadas. cucharas;
- sal - 1/4 cdta.
Preparación
Los anacardos crudos se ponen en el tazón de la licuadora y se trituran en una migaja (tardará aproximadamente 4 minutos). A la miga de nueces, agregue el cacao y continúe batiendo el marañón hasta que la masa se vuelva homogénea. En esta etapa, puede agregar sal y azúcar al tazón y continuar batiendo hasta que la pasta se vuelva homogénea.
Debido a que los anacardos son bastante aceitosos en sí mismos, no es necesario agregar aceite o líquido extra; sin embargo, si la pasta se toma por un bulto y no se bate adecuadamente, vierta un par de cucharadas de líquido y observe la consistencia.