¡No sé qué hacer para el té en las vacaciones, y los pasteles comprados ya están hartos! Luego, le ofrecemos recetas ganadoras para hacer un pastel con crema.
Torta de panqueque con crema batida
Ingredientes:
Para panqueques:
- chocolate negro - 100 g;
- leche - 500 ml;
- harina - 1 artículo;
- huevo - 3 piezas;
- azúcar en polvo - 2 cdas. cucharas;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas;
- cacao en polvo - 1 cda. cuchara;
- cáscara de limón;
- sal - pellizco.
Para crema:
- crema - 600 ml;
- chocolate blanco - 200 g;
- azúcar de vainilla - 2 cdas. cucharas.
Para la decoración:
- chocolate amargo;
- fruta
Preparación
Para hacer un pastel de chocolate con crema batida, primero cocine los panqueques. Chocolate derretido en un baño de agua, vierta un poco de leche y disuelva completamente el chocolate. En la leche restante tamice la harina, espolvoree azúcar en polvo, sal, cacao y mezcle bien. Los huevos batir por separado en una buena espuma y verter en la mezcla de harina Derretir la mantequilla, agregar a la masa, verter el chocolate derretido, la ralladura de limón y revuelva todo.
Dejamos la masa sobre la mesa durante 3 horas. Luego horneamos panqueques y los agregamos con una pila. Entonces preparamos la crema. Para hacer esto, derrita el chocolate, vierta la mitad de la porción de crema y enfríe la masa a temperatura ambiente. La crema restante se bate en una espuma, vertiendo gradualmente azúcar de vainilla. Luego agregue el chocolate derretido y mezcle. Ahora comenzamos a recolectar el pastel: ponemos un panqueque en el plato, lo engrasamos con crema de crema , sigue siendo un panqueque, crema, panqueque, etc. El panqueque superior se vierte sobre crema, decorado con chocolate rallado, fruta fresca y crema batida .
Bizcocho con crema batida
Ingredientes:
- harina - 2 artículos;
- Fresa - 50 g;
- arándano;
- azúcar - 1 artículo;
- jugo de limón;
- crema agria - 2 artículos;
- crema - 500 ml;
- piña en conserva - 200 g;
- kiwi - 2 pzs .;
- refresco - pellizco;
- jarabe de fruta;
- plátanos - 2 piezas;
- naranjas - 2 piezas;
- azúcar de vainilla
Preparación
Para hacer un pastel con crema y fruta, bata los huevos con azúcar con un mezclador. Agregue la crema agria y mezcle bien. Luego vertimos la harina tamizada y ponemos una pizca de soda.
Crema batida en una masa exuberante. Las frutas se limpian y se cortan en pedazos. Ponemos el pastel en un plato y lo empapamos con jarabe. Ponemos la crema batida, untamos, colocamos la fruta y cubrimos con la segunda corteza. El último pastel también está impregnado de jarabe, cubierto por todos lados con crema y decorado con frutas. Quitamos la torta preparada con crema durante 3 horas en la nevera y luego la servimos en la mesa festiva.