Con el advenimiento del clima frío, es muy agradable sentarme con mi familia con una taza de té. Pero él siempre quiere un delicioso para él. De este artículo aprenderás a hacer bollos en casa.
Receta para bollos caseros
Ingredientes:
- leche - 150 ml;
- levadura, prensada fresca - 20 g;
- azúcar - 110 g;
- harina - 350 g;
- mantequilla cremosa 73% de contenido graso - 55 g;
- huevos - 1 pieza;
- sal - una pizca;
- canela molida - 10 g;
- jengibre rallado - 1 cucharadita.
Preparación
Calentar la leche, diluir la levadura en ella, poner alrededor de 30 g de harina y alrededor de 30 g de azúcar. Retiramos la esponja en celo hasta que se forme una capa espumosa. Tamizamos la harina para que la masa esté más aireada, viertemos 30 g de azúcar, sal, jengibre rallado, viertemos en el asador, la mantequilla derretida y rompamos el huevo. Amasamos la masa elástica, la tapamos para evitar que se ventile y la dejamos durante una hora. Ahora lo movemos a la mesa llena de harina y lo desplegamos. Debe salir una capa de aproximadamente 5 mm de espesor. Espolvorear sobre el azúcar restante y la canela molida. Ruede el rollo y córtelo en rodajas. Los colocamos en una bandeja para hornear, los dejamos reposar durante aproximadamente 25 minutos y luego los ponemos en el horno. Los panecillos aromáticos se hornearán durante aproximadamente 25 minutos a 180 grados.
Bollos caseros con azúcar
Ingredientes:
- levadura seca - 11 g;
- agua - 1 vaso;
- mantequilla cremosa 73% de contenido graso - 90 g;
- harina - 1 vaso;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - 180 g;
- azúcar vainilla - 10 g;
- sal - pellizco.
Preparación
Comenzamos con la preparación de opaly. Para ello, caliente la mitad del agua, vierta en ella unos 50 gramos de azúcar, agregue la levadura seca y revuelva hasta que se disuelva. Derrita la mantequilla, viértala en un plato hondo, agregue azúcar, vainillina y sal. Ahora rompe los huevos. 2 huevos se envían a la masa por completo, y en este último separamos la yema de la proteína y ponemos solo la proteína en la masa. Yema, vamos a lubricar la parte superior. Ahora vertimos la harina tamizada en pedazos y comenzamos a amasar la masa. Lo dejamos tibia Unos 20 minutos más tarde comenzará a acercarse, lo amasaremos y comenzaremos a formar bollos. Lanzamos bolitas y las esparcimos en una bandeja para hornear engrasada. Deje reposar durante unos 20 minutos. Luego cubra con huevo y azúcar. A 180 grados, los bollos estarán listos en unos 25 minutos.
Bollos caseros a toda prisa - receta
Ingredientes:
- harina de trigo - 600 g;
- yogur natural sin azúcar - 2 tazas;
- polvo de hornear para la masa - 15 g;
- azúcar;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- sal - 1 pizca;
- azúcar - 200 g;
- azúcar en polvo.
Preparación
Mezcle la harina tamizada con azúcar, polvo de hornear y sal. Por separado, conecte el yogur con aceite vegetal. Ahora ponemos todo en un recipiente hondo y lo mezclamos bien con nuestras manos. Deberías obtener una masa suave. Puede incluso adherirse ligeramente a tus manos. Y para hacer que los bollos sean más fáciles de formar, puede lubricar sus manos con aceite vegetal. Arrancamos un trozo de masa y le damos a la pieza de trabajo absolutamente cualquier forma. Extienda los panecillos en una bandeja para hornear engrasada, y en 200 grados estarán listos en 20 minutos. Los frotamos con azúcar en polvo.
Cómo cocinar bollos sobre kéfir en casa
Ingredientes:
- harina - 3 tazas;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- mantequilla cremosa 73% de contenido graso - 180 g;
- azúcar - 100 g;
- sal - una pizca;
- bicarbonato de sodio - un susurro;
- kefir - 1 vaso.
Preparación
Suaviza la mantequilla Tamizamos la harina con gaseosa, sal y polvo de hornear. Añadimos aceite suave y frotamos la masa con un tenedor. Vertimos un kéfir ligeramente calentado y lo mezclamos bien. Formamos alrededor de 12 bollos de la masa y los distribuimos en una bandeja para hornear. La parte superior se puede engrasar con kéfir y azúcar pritrasit. Hornee por unos 20 minutos en un horno moderadamente caliente. Buen provecho!