Postre "Hormiguero" - recetas de delicioso postre en casa

"Hormiguero": una receta de delicias, familiares de la era soviética. Hoy la cocción ha cambiado un poco, tiene variaciones interesantes, pero en conjunto en un tipo y sabor no ha cambiado mucho. Prepara una comida más a menudo de la manera antigua, pero a las personas perezosas se les ocurrió una delicadeza sin hornear.

Cómo cocinar un "Hormiguero"?

Para hacer un hogar "Hormiguero" no necesita ser un confitero virtuoso, lo principal es seguir una receta buena y probada, decorar la pieza de trabajo con un tobogán y decorarla a voluntad.

  1. La masa para el "Hormiguero" se prepara con 3 ingredientes, se desplaza a través de una picadora de carne y se hornea durante 10-15 minutos.
  2. A veces preparan un "Hormiguero" a partir de una galleta y, para acercar el sabor de la delicadeza al clásico, eligen galletas saladas u otros bizcochos no dulces.
  3. Popular se convirtió en el "Hormiguero", cuya receta se basa en palitos de maíz. Tal delicadeza ni siquiera requiere impregnación a largo plazo.
  4. Preparar una crema clásica para el "Hormiguero" con leche condensada. La composición se agrega con mantequilla, a veces: crema agria, crema, yogur.
  5. El "hormiguero" con miel es una receta del chak-chak tártaro, la masa para la que se prepara no está en el horno, sino en frito.
  6. Complemento de la composición de la torta puede ser frutos secos, semillas de amapola, migas de chocolate o glaseado.

Masa para el "Hormiguero" - receta

La masa clásica para el "Hormiguero" se prepara con huevos, harina y margarina, sin la adición de azúcar, los dulces de leche condensada son suficientes para satisfacer las necesidades de los golosos. La cantidad de harina en la receta no está indicada, se agrega durante el proceso de amasado, controlando la densidad de la masa, debe ser dura, muy dura.

Ingredientes:

Preparación

  1. La margarina se derrite, se calma.
  2. Conecte el huevo y el polvo de hornear.
  3. Vierta la harina, amasando una masa muy apretada.
  4. Pase a través de la picadora de carne, distribuya las virutas en una bandeja para hornear.
  5. Hornee hasta que estén doradas. Cool y crumble.

Pastel "Hormiguero" con leche condensada - una receta clásica

La receta clásica para "Hormiguero" con leche condensada se prepara simplemente simple: la masa enfriada se debe amasar, dejando trozos grandes. La leche condensada se cocina mejor en casa, para esto, la lata se extiende en una olla con agua y se hierve durante 40-60 minutos. La leche soldada en casa es más deliciosa y no demasiado espesa.

Ingredientes:

Preparación

  1. Hornea a una masa enrollada de color dorado, completamente fría, desmenuza en un tazón grande.
  2. Bata la leche condensada hervida en frío con aceite suave. Vierta la crema en una migaja.
  3. Mezcle bien, póngalo en el plato y espolvoree con semillas de amapola.
  4. Saturar durante al menos 2 horas.

"Hormiguero" con crema agria - receta

El "hormiguero" en la crema agria saldrá algo más suave y suave. La masa no podrá desplazarse a través de una picadora de carne, por lo que será más conveniente enrollarla en una capa delgada y cortarla en un dado pequeño, puedes hacerlo directamente en una bandeja para hornear para no interferir con piezas pequeñas y cambiantes. La crema se ajustará a un clásico, pero en esta versión, en lugar de mantequilla, se agrega crema agria a la leche condensada.

Ingredientes:

Preparación

  1. Combine todos los ingredientes para la masa, amase un bulto denso, no pegajoso.
  2. Coloque la masa en una bandeja para hornear, extiéndala, córtela en pedazos pequeños.
  3. Hornee por 20 minutos a 180.
  4. Combine leche condensada con crema agria.
  5. Enfriar la masa de masa, combinar con crema.
  6. Ponlo en un tobogán, déjalo toda la noche en el refrigerador.

"Hormiguero" con miel

Cake "Hormiguero" con miel es el famoso chak-chak tártaro . Un delicioso postre que se derrite en su boca atraerá a todos los amantes de las recetas inusuales. Preparar un manjar no es simple y lleva mucho tiempo, pero el resultado vale la pena el tiempo y el esfuerzo. Puedes decorar el pastel con semillas de amapola, nueces o semillas de sésamo.

Ingredientes:

Preparación

  1. Los huevos y las yemas batir, levadura de plomo, sal.
  2. Vierta la harina en la masa espesa. Retirar al frío durante 40 minutos.
  3. Separe la masa, extiéndala muy finamente, córtela en tiras de 2 cm de ancho, luego, cada tira en tiras pequeñas.
  4. En el aceite caliente extender la masa en tandas, freír hasta que estén doradas.
  5. Extiéndalo en una servilleta para absorber la grasa.
  6. En la cacerola, caliente la miel, agregue el azúcar, revuelva hasta que aparezca la espuma.
  7. Todas las pajitas se rellenan con jarabe caliente, mezclado.
  8. Mojarse las manos para formar un "hormiguero", poner un plato deslizante, espolvorear con sésamo.

"Hormiguero" de galletas - receta

"Hormiguero" de galletas es una receta que se realiza completamente sin hornear, lleva un poco de tiempo impregnar, por lo que la delicadeza se convierte en un postre ideal a toda prisa. Para saborear era más aproximado al clásico, elija galletas sin azúcar o galletas. De estos ingredientes será de aproximadamente 8 piezas. pequeños pasteles.

Ingredientes:

Preparación

  1. Batir con leche condensada y mantequilla.
  2. Desmenuce las galletas, combínelas con nueces.
  3. Revuelva la miga con la crema.
  4. Con las manos mojadas, forme pequeñas "diapositivas", espolvoree semillas de amapola.
  5. Para remojar el pastel "Hormiguero" del pastel 1 hora.

"Hormiguero" de palitos de maíz

"Hormiguero", cuya receta se describe a continuación, se prepara aún más fácil que de una galleta seca. La producción de postres requerirá solo tres ingredientes y 10 minutos de tiempo libre para la formación de delicias. Para implementar esta idea, necesitas un recipiente hondo, una película alimenticia para un moldeado de torta limpio.

Ingredientes:

Preparación

  1. Batir la mantequilla con leche condensada en un recipiente hondo.
  2. Las porciones vierten los palitos, revolviendo con crema.
  3. Profundamente forma una película, pon los bastones con crema, un pequeño pritrambovat.
  4. Enfriar en el congelador "Hormiguero" de palitos de maíz y leche condensada no es más de 2 horas.

"Hormiguero" sin huevos

Implementar la receta del "Hormiguero" en casa se puede hacer de diferentes maneras, esto se distingue por la falta de huevos en la composición. La masa no será peor que la tradicional, tendrá que congelarse un poco y desplazarse a través de una picadora de carne o frotarse en un rallador grande. Para impregnar el postre tomará varias horas, es mejor dejarlo en el refrigerador por la noche.

Ingredientes:

Preparación

  1. Combine el aceite suave con crema agria.
  2. Verter la harina en una masa espesa, envolver con una película, poner en el congelador durante 30 minutos.
  3. Desplaza la masa a través de una picadora de carne, distribúyela en una bandeja para hornear.
  4. Hornee hasta que estén doradas a 180 grados. Cool y crumble.
  5. Conecte la leche condensada con la mantequilla, vierta en una migaja, mezcle.
  6. Con las manos mojadas, paste el pastel, póngalo en el refrigerador.

"Hormiguero" con cacahuetes

Pastel "Hormiguero" con nueces: un postre delicioso, cuya receta se puede cocinar sin hornear y de forma clásica. El maní antes de agregarlo a la pieza de trabajo debe dorarse en una sartén seca hasta que se muestre un sabor característico, pelado y pelado en una migaja. Para impregnar este postre tomará varias horas.

Ingredientes:

Preparación

  1. Batir el huevo con mantequilla, agregar la crema agria.
  2. Agregue la harina a la harina amasadora, envuélvala en una película y colóquela en el congelador durante 1 hora.
  3. Maní, freír, pelar.
  4. Masa para desplazarse a través de una picadora de carne, distribuir en una bandeja para hornear, hornear durante 10-15 minutos a 200 grados. Cool, crumble.
  5. Combina la miga con los cacahuetes.
  6. Batir la leche condensada con mantequilla, verter en una migaja, mezclar.
  7. Forme un tobogán, póngalo en el refrigerador por la noche.

Pastel "Hormiguero" de las galletas "Pescado"

"Hormiguero" de galletas "Pescado" - una versión moderna de delicias, se puede cocinar incluso para bebés, por lo que el proceso de creación es simple. Las galletas deben elegirse sin sal para que el sabor no se eche a perder, la crema se absorbe mejor en galletas saladas más grandes, tomará más tiempo para impregnar pequeños "peces" secos.

Ingredientes:

Preparación

  1. Batir la mantequilla y la leche condensada, agregar 1 cucharada. l. yogur, la consistencia de la crema debe ser como crema agria baja en grasa.
  2. En un tazón, vierta las galletas, vierta la crema, mezcle.
  3. Forme el "hormiguero" en el refrigerador por 3-4 horas.

"Hormiguero" en el multivark

La receta para el "Hormiguero" en el hogar con leche condensada se realiza fácilmente con la ayuda de un multivark. De estos ingredientes, saldrá una torta muy pequeña, si se necesita un postre más grande, la cantidad de productos se duplicará y se horneará en dos juegos. Es necesario quitar la válvula para obtener una salida de vapor gratuita.

Ingredientes:

Preparación

  1. Cortar la mantequilla con harina y polvo de hornear en migas.
  2. Introducir la crema agria, amasar, envolver con una película, poner en el frío durante 1 hora.
  3. Desplácese por la picadora de carne.
  4. Vierta un tazón de aceite, espolvoree harina y coloque el pastel.
  5. En el "Horneado" prepare 1 hora, voltee y hornee por otros 20 minutos.
  6. La torta debe enfriarse y desmenuzarse.
  7. Batir la leche condensada con mantequilla, combinarla con migajas y moldear la torta.
  8. Sature en el refrigerador por 4-6 horas.