Las verduras son una excelente adición al pescado, la carne y las aves de corral. A continuación, está esperando recetas para cocinar verduras para adornar.
Adorne de vegetales congelados
Ingredientes:
- una mezcla de vegetales congelados - 800 g;
- mayonesa - 1 cda. cuchara;
- crema agria - 1 cda. cuchara;
- Orégano seco, albahaca, pimienta molida negra y roja: una pizca;
- salsa de soja - 30 ml.
Preparación
Una mezcla de vegetales congelados esparcidos en una sartén seca. Pre-descongelar las verduras no es necesario. A medida que se calientan y descongelan, se forma un líquido. Una vez que hierva, agregue el orégano seco, la albahaca y la pimienta. Todo esto se revuelve y debajo de la tapa cerrada, cueza durante 15 minutos. Si durante este tiempo el líquido tiene tiempo para evaporarse, puede verter un poco de agua. Después de eso, agregue la crema agria, la mayonesa y la salsa de soja . Bien mezclado, si es necesario, dosalivayem y apague el fuego. ¡Una deliciosa guarnición de verduras congeladas está lista!
Adorne para carne de vegetales
Ingredientes:
- brócoli - 400 g;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- cebolla - 1 pc;
- puerros - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite de oliva - 50 ml;
- sal, pimienta molida negra.
- verdes.
Preparación
En el agua hirviendo, arrojamos inflorescencias de brócoli y zanahorias, cortadas en rodajas. Después de que hierva el agua, cocínela durante aproximadamente 1 minuto y luego vuelva a echarla en un colador y enjuáguela con agua fría. Esto es necesario para no perder el color brillante de las verduras. Cortamos los puerros con paja.
En una sartén, calentamos el aceite de oliva, ponemos en él pimentón dulce y cebollas, cortados en medias anillas. Mezclar y freír durante 2 minutos. Después de eso, untar las zanahorias y freír para obtener más. Por último, agregue el brócoli, mezcle de nuevo y cocine por otros 2-3 minutos. Si lo desea, puede agregar una vaina de pimiento picante. Solim y pimienta al gusto, y antes de servir a la mesa, decorar con la carne espolvoreada con hierbas picadas.
Adorne al pollo de vegetales
Ingredientes:
- calabacines jóvenes - 2 pzs .;
- berenjena - 3 piezas;
- pimiento dulce - 3 piezas;
- champiñones - 350 g;
- tomates - 4 piezas.
- cebolla dulce - 2 pzs .;
- sal, hierbas italianas - al gusto;
- aceite vegetal para freír.
Preparación
El mío y limpiamos vegetales y hongos. El calabacín, los pimientos y las berenjenas se limpian de las semillas. Los tomates se rocían con agua hirviendo y luego se pelan. Todos los ingredientes se cortan en cubos. En el brasero calentamos el aceite vegetal, untamos las cebollas picadas y freímos hasta que estén doradas. Luego extienda los pimientos dulces y el calabacín. Mezcle y cocine a fuego lento durante 6-7 minutos.
Agregue las berenjenas y espolvoree con hierbas italianas. Freír hasta que esté medio cocido. Al final esparcimos hongos y tomates. Todos cuidadosamente mezclar, sal al gusto y guiso hasta que estén cocidos. Una deliciosa guarnición de vegetales para el pollo está lista.
Guarnición de verduras al horno
Ingredientes:
- berenjena - 400 g;
- pimiento dulce (rojo) - 250 g;
- ajo - 2 dientes;
- aceite de oliva - 30 ml;
- espinaca, perejil;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
La pimienta y las berenjenas se colocan en una parrilla en un horno y a una temperatura de 200 grados de cocción durante 40 minutos, volteándolas varias veces para que las verduras estén bien. Y que en el proceso de hornear las berenjenas no se rompan, primero las perforamos en varios lugares con un tenedor. Las berenjenas terminadas se pelan (en berenjenas bien cocidas es muy fácil de quitar) y se cortan en cubos, de la misma manera se cortan y se sazonan con pimienta.
Agregue a las verduras aceite de oliva, perejil picado, espinaca picada y ajo picado. Todo esto es mezclado y salado a gusto. Esta guarnición será una excelente adición a la carne o salchichas, frita sobre carbones.