Shaurma : plato fácil de preparar y muy sabroso, que sin dudarlo puede atribuirse a la categoría de comida rápida. Preparar shawarma en casa no es difícil. Necesario para sus productos se puede comprar en casi cualquier tienda. Pero aún así, nunca obtendrás un verdadero shawarma, a menos que prepares una salsa especial para ello. Es él quien le da a este plato un tono picante y único. Las salsas para shawarma son diferentes: afiladas, dulces, tiernas, a base de mayonesa o pasta de tomate. Echemos un vistazo más de cerca a las recetas para preparar salsa para shawarma.
Receta de salsa de ajo para shawarma
Ingredientes:
- crema agria - 4 cucharadas. cucharas;
- kefir - 4 cucharadas. cucharas;
- ajo - 7 dentículos;
- mayonesa - 4 cucharadas. cucharas;
- pimientos molidos negros y rojos - al gusto;
- curry, cilantro, hierbas secas, si se desea.
Preparación
Cómo hacer salsa para shawarma? El ajo se limpia y se frota en un rallador pequeño, o se deja pasar por la prensa. A continuación, agregue hierbas secas, especias al gusto, mayonesa, kéfir y crema agria. Todos cuidadosamente mezclar, batir ligeramente y dejar reposar durante 30 minutos. Al final de los tiempos, la salsa de ajo para shawarma está lista.
Salsa de tomate para shawarma
Ingredientes:
- cebolla - 1 pc;
- pasta de tomate - 1 cda. cuchara;
- tomate - 0, 5 pzs .;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, al gusto;
- cilantro molido - 1 cucharadita;
- verdes de eneldo, cilantro, si se desea;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- Pimienta búlgara - 1 pc
Preparación
Todos mis vegetales, limpios y finamente picados. Agregue pasta de tomate, aceite de oliva, jugo de limón y mezcle bien. A continuación, moler todo licuadora en un estado homogéneo, sazonar con especias, hierbas y servir a la mesa.
Salsa para shawarma casero
Ingredientes:
- huevo - 2 piezas;
- sal - 2 cdas. cucharas;
- aceite vegetal;
- kefir - 300 ml;
- ajo - 3 dientes;
- tierra negra y pimientos rojos - al gusto.
Preparación
Ponemos huevo, sal, ajo, pimienta negra y roja en la licuadora y la molturamos en un estado homogéneo. En la masa resultante de un goteo fino, vierta lentamente el aceite vegetal y mezcle. Luego agrega kéfir a la mezcla resultante. La salsa para obtener consistencia no debe ser demasiado espesa o líquida, por lo que era conveniente extenderla sobre pan de pita.
Salsa real para shawarma
Ingredientes:
- leche horneada fermentada - 200 ml;
- crema agria - 200 ml;
- mayonesa - 200 ml;
- limón - 0,5 piezas;
- ajo - 3 dientes;
- sal, azúcar, pimienta negra - al gusto.
Preparación
En un tazón hondo, mezcle ryazhenka, mayonesa y crema agria hasta que se obtenga un estado uniforme. Luego agregue sal, azúcar al gusto y vuelva a mezclar todo.
Limón mío, córtalo por la mitad, y la otra mitad en 2 pedazos. Ahora tome un cuarto de limón y exprima el jugo en un bol con salsa.
Limpiamos las hojas de ajo de las hojas y las dejamos pasar por la prensa, o las aplastamos con un cuchillo. Siga cuidadosamente, para no exagerar, de lo contrario su salsa será demasiado aguda. Luego ponga los condimentos, mezcle y deje que la salsa se infunda durante 2 -3 horas.
Salsa blanca para shawarma
Ingredientes:
- pepino - 1 pieza;
- crema agria - 200 ml;
- ajo - 3 dientes;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Entonces, para hacer salsa para shawarma, toma el pepino, mía, seca y ralla en un rallador mediano. Luego mezcle con crema agria, agregue sal, pimienta, ajo exprimido al gusto. La masa resultante se bate un poco con un tenedor o un batidor, se espolvorea con hierbas finamente picadas a voluntad y se sirve a un shawarma. Esta salsa también es perfecta para cualquier tipo de carne, patatas y verduras.
Shaurma en casa te sorprenderá gratamente con su sabor con cualquiera de las salsas anteriores. ¡Disfruta de tu apetito y nuevos logros culinarios!