La mantequilla de maní o, como a menudo se llama, la mantequilla de maní, es bien conocida por los golosos. Dicha pasta no solo no contiene productos de origen animal, sino que puede proporcionar al cuerpo una ingesta diaria de grasas no solo con beneficio sino también con un sabor maravilloso. Sobre cómo hacer pasta de mantequilla de maní en casa y en qué platos puede usar el producto terminado, hablaremos más.
Pasta de mantequilla de maní en casa
Ingredientes:
- cacahuetes - 300 g;
- sal - 1/4 cdta.
- miel - 1-2 cucharaditas
- aceite de cacahuete o vegetal - 2 cucharaditas
Preparación
En primer lugar, se deben asar los cacahuetes, para ello, el horno debe calentarse a 177 grados, verter las nueces en la bandeja de hornear y cocinar durante 3 minutos, luego mezclar los cacahuetes y freír durante otros 3-4 minutos en el otro lado.
Ahora las nueces terminadas se limpian y se ponen en el tazón de la licuadora. Batir los cacahuetes en una pasta homogénea por un minuto, raspar el contenido de la licuadora de las paredes del dispositivo y batir las nueces durante un minuto. Agregue miel a la pasta, como edulcorante, así como un poco de sal y mantequilla. De nuevo, bata la masa hasta que quede suave.
¿Cómo hacer mantequilla de maní y pasta de almendras?
Para esta receta, puedes usar solo maní o hacer lo que hicimos, mezclando los dos tipos de nueces.
Ingredientes:
- cacahuetes - 150 g;
- almendras (peladas) - 150 g;
- sal - 1/4 cdta.
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- cacao en polvo 45 g;
- azúcar en polvo - 170 g.
Preparación
Las almendras y los cacahuetes se fríen y se ponen en una licuadora. Moler las nueces en una migaja. En esta etapa, si desea que la mantequilla de maní contenga trozos de nueces, una cuarta parte del contenido triturado de la licuadora, y agregue el resto a la sal, el azúcar, la mantequilla y el cacao en polvo. Una vez que la masa se vuelva lisa, mézclala con trozos de nueces picadas.
Galletas con mantequilla de maní
Un plato clásico basado en mantequilla de maní es galletas. Pruébalo!
Ingredientes:
- mantequilla de maní - 1 artículo;
- azúcar - 1 artículo;
- refresco - 1 cucharadita;
- huevo - 1 pieza;
- cacahuetes triturados - 2 cdas. cucharas;
- miga de chocolate - 1/4 cucharadas.
Preparación
El horno se calienta hasta 180 grados. En un tazón, mezcle la mantequilla de maní con azúcar, refresco y huevo. Agregue los cacahuetes triturados y las chispas de chocolate. Mezcle la masa y use una cucharilla para medir 24 bolas, cada una de las cuales formará la base de futuras galletas. Extendemos las bolas en dos bandejas cubiertas con papel de hornear, las exprimimos con un tenedor y las colocamos en el horno por 15 minutos.
Plato con mantequilla de maní
Con la mantequilla de maní, no solo puede cocinar platos dulces, sino también salados, como la pasta.
Ingredientes:
- albahaca fresca - 1 cda. cuchara;
- vinagre de arroz - 2 cdas. cucharas;
- salsa de soja - 2 cdas. cucharas;
- mantequilla de maní - 2 cdas. cucharas;
- aceite de sésamo - 1 cda. cuchara;
- jengibre fresco (rallado) - 1 cucharadita;
- ajo - 1 diente;
- sal, pimienta, al gusto;
- fideos de huevo - 340 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- camarón - 200 g;
- cebollas verdes, cacahuetes - para la decoración.
Preparación
Las zanahorias y los pimientos se cortan en tiras finas, después de lo cual pasamos en una sartén hasta que estén suaves. La albahaca fresca se tritura y se mezcla con vinagre de arroz, salsa de soja, mantequilla de maní y pasta. Agregue la salsa pasada a través del ajo a presión y rallado de jengibre fresco. Sazonar con sal y pimienta. Cocinamos los fideos hasta que estén listos. Camarones fríen hasta que el color cambie a rosado. Los fideos listos se cubren con agua fría y se mezclan con vegetales dorados. Llene un plato con un aderezo previamente preparado. Espolvorea la pasta con nueces y verduras, y extiende las gambas encima.