Un pastel en forma de jarra de cerveza es un excelente regalo para los amantes de una bebida espumosa, como lo es el pastel "Dream" en forma de un hermoso pecho femenino. Un sorprendente postre seguramente sorprenderá a todos los invitados no solo por su sabor, sino también por su apariencia. ¿Qué es tan inusual en la decoración de este pastel? Y mira la receta de la foto de la clase maestra a continuación y comprenderá todo usted mismo.
Pastel "jarra de cerveza" - clase magistral
Decidimos hacer una jarra de cerveza de galleta de vainilla con crema de aceite y mermelada, sin embargo, puede modificar la receta a su criterio.
Ingredientes:
Para galletas
- leche - 1 artículo;
- mantequilla - 200 g;
- azúcar - 200 g;
- harina - 200 g;
- huevos - 6 piezas;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- Azúcar de vainilla - 2 cucharaditas
Para crema de aceite:
- mantequilla - 400 g;
- azúcar - 800 g;
- leche - 5 cdas. cucharas;
- vainilla - pellizco;
- sal - una pizca;
- mermelada de cereza - 200 g.
Para la decoración:
- masilla blanca;
- color de comida amarillo;
- crema batida
Preparación
Comencemos preparando la torta con galletas: mezcle cuidadosamente la harina y el polvo de hornear. Separe las claras de las yemas y bata cada una por separado. La mantequilla blanda y el azúcar se muelen al blanco, mezclados con yemas de huevo. Agregue la harina y el polvo de hornear a la mezcla de huevo y aceite, mezcle bien, agregue un vaso de leche y bata durante aproximadamente un minuto. A continuación, agregue las claras de huevo y repita el procedimiento de batido.
El fondo de dos formas de 20 cm para hornear se engrasa con mantequilla y se llena cada mitad de la mezcla. Cocemos galletas de vainilla a 200 grados de 30 a 35 minutos.
Mientras los bizcochos estén cocidos, no pierdas tiempo y haz una crema de aceite: bate la mantequilla con azúcar hasta que los cristales se disuelvan por completo. No dejes de batir, agrega leche, vainilla, un poco de sal y haz que la masa tenga una consistencia homogénea.
Los pasteles de galletas terminados se cortan por la mitad y se pierden con una capa de crema y mermelada de cereza. Doble las mitades entre sí, enhebrando el soporte de un palo de madera.
Masilla blanca desplegada y cortada en grosor brusochki con una longitud de 2/3 de la altura del pastel. Arreglamos las barras a lo largo del perímetro de la torta, exactamente en el medio, ya que darán alivio y servirán como las costillas de la futura taza.
Tarta superior cubierta con masilla: elija un color blanco, si va a colorear la torta preparada con pinturas comestibles, o inmediatamente mezcle la masilla con colorante para alimentos para obtener el color característico de una cerveza ligera en el vaso.
Luego, usando las cuchillas de un pastelero, exprimimos el espacio entre los bloques de masilla pavimentados.
Para el palo, que sirve como soporte para el pastel, coloque la lata de cerveza, como se muestra en la imagen a continuación.
Hacemos espuma de cerveza con crema batida, y el espacio entre la superficie de la taza y el jarro se sella con una almáciga amarilla o se pinta con el color de una jarra de cerveza. Dibuja las sombras con la ayuda del color de los alimentos, ¡y nuestro pastel de la mastique "Jarra de cerveza" está listo!
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