Los invitados ya están en camino, y ¿qué tienen para el té? Por supuesto, un pastel de melocotón fragante, aireado, sabroso y sorprendente con trozos de fruta enlatada, que puede sustituirse por mermelada, si lo desea, y luego obtendrá un pastel no menos apetitoso con mermelada de durazno.
Pastel de queso cottage y durazno
¡Una sorprendente combinación de frutas y cuajada, junto con la tierna y desmenuzable base de arena del pastel no dejará a nadie indiferente! Echemos un vistazo a la receta de un pastel de durazno.
Ingredientes:
- huevo - 2 piezas;
- azúcar - 200 g;
- polvo de hornear - 1,5 cdta.
- mantequilla - 120 g;
- harina - 400 g;
- requesón - 500 g;
- almidón de maíz - 50 g;
- cáscara de naranja - al gusto;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- melocotones en conserva - 200 g.
Preparación
Entonces, para hornear un pastel de melocotones enlatados, primero preparamos la masa. Para hacer esto, tomamos harina y agregamos polvo de hornear en ella. En un recipiente aparte, bata bien los huevos con azúcar hasta que se forme una espuma exuberante y agregue la mantequilla derretida. Todos cuidadosamente mezclar. Agregue la mezcla de huevo a la harina y amase rápidamente la masa para que no se formen grumos. Lo envolvemos en una película alimenticia y lo removemos durante 30 minutos en el refrigerador. Mientras la masa "se sienta" en el refrigerador, prepararemos la parte superior para el pastel de durazno.
Tome los melocotones enlatados y drene suavemente todo el jugo de ellos. Mezcle requesón, huevo y azúcar en una masa homogénea. A continuación, agregue la ralladura de naranja y almidón de maíz. Ahora tome la forma dividida, lubrique con aceite y extienda la mitad de nuestra prueba, creando suavemente las faldas. Luego ponemos cuajada de queso y melocotones en la parte superior. Se colocan mejor con un corte y ligeramente presionado sobre la cuajada.
La mitad restante de la masa se mezcla con unas pocas cucharadas de harina hasta
Al final de los tiempos, el pastel de melocotones está listo. Estamos esperando que se enfríe un poco. Antes de servir, puedes decorar el postre con rebanadas de melocotón finamente picadas y azúcar en polvo.
Para la tarta de durazno y cuajada después de hornear no es muy burro, se necesitan unos 15 minutos antes de la preparación para pincharla suavemente en varios lugares con un fósforo o un palillo de dientes. ¡Disfruta tu fiesta de té!