Las galletas caseras son amadas por casi todos, pero a veces hay problemas para encontrar una forma exitosa de hacer este postre. Recolectamos algunas recetas simples de galletas sobre el kéfir, probando que ya no tendrá problemas con la elección.
Galletas caseras en yogur
Ingredientes:
- kefir - 200 ml;
- azúcar - 100 g;
- harina - 300-400 g;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- soda - 1 cucharadita.
Preparación
Para hacer deliciosas galletas con kéfir, mezcle esta última con azúcar y bata hasta que se disuelva. A continuación, agregue el aceite vegetal, la soda, que se extingue con vinagre, y vuelva a mezclar todo. Poco a poco, vierta la harina y mezcle la masa, primero con una cuchara y luego con las manos. Como resultado, no debería apegarse a ellos.
Cubra la masa con una bolsa de celofán y refrigere durante 10-15 minutos. Después de eso, saca la masa, enróllala en una capa de 0,5 cm de grosor y corta los bizcochos con moldes. Coloque las palanquillas en una bandeja para hornear salpicada con harina, espolvoréelas con azúcar y hornee a 200 grados durante 15 minutos.
Galletas rápidas en yogurt
Esta receta de galletas caseras en kéfir le permitirá cocinar los pasteles rápidamente y con un mínimo esfuerzo.
Ingredientes:
- harina - 500 g;
- kefir - 2 artículos;
- azúcar - 0,75 st .;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- refresco - 1 cucharadita;
- canela molida - para rociar.
Preparación
Batir el yogur, la mantequilla y el azúcar hasta que la consistencia de la crema, a continuación, agregar a la soda, se apaga con ácido cítrico, la harina y amasar la masa en kéfir para galletas. Enróllalo en una capa delgada, colócalo en una bandeja para hornear, engrasado, espolvorea canela y hornea en un horno calentado a 200 grados por 15-20 minutos. Cortar en pedazos mientras está caliente.
Una simple receta de galletas en yogurt
Esta galleta en el kéfir se cocina sin huevos, pero con la adición de chocolate, que lo hace especialmente sabroso y delicioso.
Ingredientes:
- kefir - 200 ml;
- azúcar - 100 g;
- harina - 350 g;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- polvo de hornear para hornear - 2 cucharaditas;
- chocolate con leche - 100 g.
Preparación
Broom bate con yogur y azúcar hasta que este se disuelva. A continuación, agregue el aceite y el polvo de hornear. Mezcle nuevamente, y envíeles harina y trozos de chocolate. Amasar la masa, cubrir con una película alimenticia y ponerla en el refrigerador por 15 minutos. Ponga una bandeja para hornear con harina, haga galletas redondas pequeñas de la masa, colóquelas encima, espolvoree azúcar y hornee a 200 grados durante 15-20 minutos.
Receta de galletas de levadura en yogurt
Si desea obtener galletas suaves y aireadas con kéfir, esta receta es exactamente lo que necesita.
Ingredientes:
- kéfir - 1 artículo;
- harina - 3 artículos;
- aceite vegetal - ½ artículo;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- sal - 1 cucharadita;
- levadura seca - 10 g;
- canela - al gusto.
Preparación
Tamiza la harina y agrega la levadura seca. En un recipiente aparte, combine el aceite, kefir, 1 cucharada. una cucharada de azúcar y sal Mezcle las dos masas y amase la masa. Déjalo durante aproximadamente 40 minutos para que se levante. Después de eso, ponlo en una capa, colócalo en una bandeja para hornear, espolvoreado con harina, espolvorea azúcar y canela encima y envíalo al horno. Hornee a 200 grados por unos 15 minutos. Corta la masa mientras está caliente para repartir las piezas y trata tu casa con galletas frescas.
La receta de deliciosas galletas en yogurt
Ingredientes:
- harina - 2 artículos;
- polvo de hornear - 2.5 cucharaditas;
- kefir - ¾ artículo;
- sal - ½ cucharadita;
- azúcar - 1 cucharadita;
- yema hervida - 1 pieza;
- Mantequilla - 100 g.
Preparación
El azúcar y la sal se disuelven en el kéfir. Engrase la parrilla y mezcle con la harina para hacer una migaja. Hierva la yema finamente. Combine todos los ingredientes y mezcle bien. Forme pequeñas bolas de masa de la masa, colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear, exprima las bolas y colóquelas en el horno, calentadas a 200 grados. Hornea aproximadamente 15-20 minutos hasta que estén doradas.
Las galletas no son la única delicia que se puede cocinar sobre la base del kéfir. De este producto de leche agria también se hornean magdalenas y rosquillas maravillosas.