¿No sabes qué hornear para la celebración? Te ofrecemos varias recetas de tarta con crema pastelera .
Pastel de chocolate con crema pastelera
Ingredientes:
- azúcar - 1 artículo;
- leche - 1 artículo;
- aceite vegetal - 0,5 artículos;
- cacao - 4 cucharadas. cucharas;
- polvo de hornear - 1 cda. cuchara;
- harina de trigo - 1,5 artículos;
- huevo - 3 piezas;
- vainillina.
Para crema:
- leche - 500 ml;
- huevo - 2 piezas;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- azúcar - 0,5 artículos;
- vainillina;
- Mantequilla - 100 g.
Preparación
Los huevos pegan en una exuberante espuma con azúcar. Luego vierta el aceite y la leche, revuelva con una cuchara. Luego vertimos gradualmente harina, mezclada con cacao y polvo de hornear. Amasamos la masa homogénea, la ponemos en la taza engrasada del multivark y configuramos el modo "Baking" en el aparato. Cocemos la galleta de chocolate durante 80 minutos, y después de la señal de sonido, sáquela con cuidado del bol y déjela enfriar.
Luego, ve a la crema pastelera: bate los huevos con harina y vierte un vaso de leche fría. En una cacerola separada, hierva la leche restante con azúcar granulada y vierta en un chorrito fino en la mezcla de huevo constantemente, revolviendo. Lleve la crema a un fuego pequeño hasta que espese, un poco de frío, ponga un aceite suave y cremoso, vainillina y mezcle bien con una batidora. Bizcocho cortado a la mitad y unte los pasteles con crema pastelera. Decoramos la parte superior de las golosinas con una migaja de galletas y removemos la deliciosa torta preparada con la crema pastelera en la nevera durante varias horas.
Bizcocho con crema pastelera
Ingredientes:
Para la prueba:
- azúcar - 1 artículo;
- huevo - 4 piezas;
- harina - 1 cucharada
Para crema:
- leche - 500 ml;
- yema de huevo - 4 piezas;
- azúcar - 200 g;
- vainillina;
- harina - 80 g.
Para el jarabe:
- azúcar - 0,5 artículos;
- agua - 0.5;
- jarabe carmesí - 2 cucharadas. cucharas;
- chocolate con leche - 50 g;
- fresa fresca - para la decoración.
Preparación
Batir los bigotes con una batidora y luego, sin dejar de batir, verter el azúcar, la harina y agregar las yemas. La masa terminada se vierte en un molde, se engrasa con una manteca cremosa y se hornea durante 40 minutos en un horno a 180 grados. La leche está hirviendo Las yemas se muelen con azúcar, vainillina y harina. Ahora vierta suavemente la leche caliente, cocine y cocine, revolviendo, hasta que espese.
Para la preparación de jarabe, el azúcar se mezcla con agua tibia y se agrega jarabe de frambuesa. El pastel listo se enfría, se corta por la mitad, se humedece en almíbar y se engrasa con un montón de natillas. Decoramos el pastel con fresas, espolvoreamos con chocolate rallado y lo limpiamos durante varias horas en el refrigerador.
Pastel "Ryzhik" con crema pastelera
Ingredientes:
- harina - 3,5 artículos;
- margarina - 200 g;
- huevo - 4 piezas;
- miel - 2 cdas. cucharas;
- azúcar - 1 artículo;
- soda - 1 cucharadita.
Para crema:
- azúcar - 1,5 artículos;
- leche - 1,5 artículos;
- huevo - 3 piezas;
- Mantequilla - 250 g.
Preparación
La mitad de la leche se bate bien con azúcar y huevos, y la segunda se vierte en un cubo y se coloca en el fuego. Cuando la leche hierva, colóquela cuidadosamente en la mezcla de huevo y cocínela hasta que espese, revolviendo. Luego enfríe la crema hasta que esté tibia, pon mantequilla suave, bate y límpiala en el refrigerador.
Para la prueba, tome la crema de mantequilla, derrita, agregue azúcar, miel, soda y huevos de gallina. Todos cuidadosamente mezclar, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 2 minutos. Luego vierta la harina, amase y divida la masa en 8 partes. Deléitese con cuidado y hornee en un horno precalentado
Mientras la torta esté tibia, corte suavemente los bordes del plato para obtener un círculo suave. Corta los restos en una licuadora o enróllalos con un rodillo. La miga resultante será necesaria para nosotros más tarde para decorar nuestro pastel. Entonces, cuando todos los pasteles estén cocidos, comience a ensamblar el "Rojo". En un plato plano, ponga el primer pastel, cúbralo con crema, luego el segundo, tercero, etc. Cuidadosamente engrase los bordes y la parte superior de la torta de hojaldre con una crema pastelera, y luego espolvoree la delicadeza cocida con las migas.