A algunas amas de casa no les gusta usar cordero al cocinar, refiriéndose al olor y la rigidez específicos de la carne. Pero el punto es cómo cocinar adecuadamente el cordero. Siguiendo nuestras recomendaciones, recibirá un plato increíblemente sabroso y jugoso, que apreciará incluso el alboroto.
Cómo cocinar el cordero en un multivariado?
Ingredientes:
- carne de cordero - 985 g;
- promedio de zanahorias - 45 g;
- bombilla - 65 g;
- patatas - 495 g;
- aceite vegetal;
- especias.
Preparación
Las cebollas se limpian, se trituran con medios anillos y se pasa el aceite vegetal calentado en el multivark en el modo "Hornear". Después de 15 minutos, agregue la carne, cortada en rodajas y espolvoreada con especias. Las papas y las zanahorias se procesan, cortan y disponen en la parte superior. Cierre el dispositivo con una tapa, instale el programa "Quenching" y prepare el plato durante 2,5 horas.
¿Qué delicioso es cocinar cordero?
Ingredientes:
- cordero - 985 g;
- berenjena - 175 g;
- cebolla - 115 g;
- tomate - 125 g;
- mantequilla - 55 g;
- especias;
- queso - 105 g.
Preparación
Lavemos la carne, la mojamos con una servilleta y rociamos sal y pimienta por todos lados. La berenjena se pone cuidadosamente en agua con sal y se deja durante 10 minutos, luego se enjuaga y se seca. Ponemos el multivark en la red, instalamos el programa "Multipore", la temperatura es de 160 grados y tiramos una rebanada de mantequilla. Tan pronto como se derrita, agregue los pedazos de cordero y fría, revolviendo, en cada lado por 5 minutos. Cuidadosamente saca la carne con un ruido y ponla en el plato.
Los anillos de berenjena shinkuem, se desmenuzan en harina, se doran en el mismo régimen durante 5 minutos y se colocan en la carne. Ahora pasamos la cebolla, los anillos picados, y tiramos tomates, rebanadas picadas. Después de 5 minutos sacamos el asado de vegetales y colocamos todos los ingredientes en capas: carne, berenjena, cebolla con tomates. Espolvoree con queso rallado y cocine durante 45 minutos a una temperatura de 105 grados.
Cómo cocinar el cordero con verduras?
Ingredientes:
- cordero - 565 g;
- aceite de oliva - 75 ml;
- bombilla - 65 g;
- tomate - 95 g;
- zanahorias - 75 g;
- patatas - 165 g;
- ajo - 10 g;
- especias ;
- Pimienta búlgara - 120 g;
- agua - 650 ml;
- albahaca y comino - al gusto.
Preparación
Las papas y las zanahorias se limpian, lavan y cortan en cubos pequeños. La pimienta se procesa a partir de semillas y cortamos rebanadas junto con tomates frescos. Cebolla triturada finas semirredes.
El cordero se lava, se empapa con una toalla, se golpea ligeramente y se frota con especias. A continuación, corte la carne en rodajas, colóquela en una sartén con aceite y fría por todos lados. A continuación, agregue las cebollas, las zanahorias y el café, revolviendo, de 5 a 7 minutos. Después de eso, cambiamos el contenido a un plato y vertimos el aceite en la sartén y colocamos la pimienta, los tomates y las papas. Cubra la tapa y cocine a fuego lento las verduras durante 15 minutos. Luego echa las verduras picadas, el ajo picado y después de 5 minutos agrega la carne con cebolla y zanahorias. Llene todo con agua fría y cocine a fuego lento el plato durante 45 minutos, agregando sal al gusto.
Cómo cocinar el cordero en el horno?
Ingredientes:
- cordero - 1,5 kg;
- aceite de oliva ;
- cebolla - 95 g;
- ajo - 15 g;
- hierbas secas;
- vinagre de vino - 10 ml;
- especias.
Preparación
Y aquí hay otra receta interesante, qué delicioso cocinar cordero
Ahora sabes lo que puedes cocinar de cordero, y cómo convertir una cena común en una celebración festiva.