Veamos algunas recetas de un delicioso bistec de cerdo. Este plato se puede servir en una mesa festiva para cualquier croutons hervidos o ensaladas frescas vegetales.
Filete con receta de cerdo
Ingredientes:
- bistec de cerdo - 1 pc;
- aceite vegetal - 1 cucharadita;
- aceite de oliva;
- especias.
Preparación
El horno está precalentado a 220 grados y configurado en "Grill". Marinado en especias de carne filete lo ponemos en forma engrasada con aceite de oliva para hornear. En ningún caso vencemos la carne para que no sea dura y seca. A continuación, enviamos carne de cerdo al horno y horneamos los primeros 5 minutos en un lado, luego giramos rápidamente la pala de cocina y horneamos el mismo número en el reverso. Saquemos con cuidado nuestro filete del horno, démosle unos minutos para que descanse y se enfríe, después de lo cual se le brinda la misma pasión a la mesa con verduras y verduras frescas.
La receta de carne de cerdo en el multivariante
Ingredientes:
- filete de cerdo - 700 g;
- aceite vegetal - para freír;
- ajo - 3 dientes;
- especias.
Para salsa:
- caldo de carne - 2 artículos;
- pimentón picante - al gusto;
- romero seco - 1 cucharadita;
- vino - 0,5 artículos;
- badonia;
- ajo
Preparación
La carne se lava, se seca con una toalla y se frota con sal, pimienta y otras especias al gusto. Luego calentamos la sartén al fuego y vertimos el aceite. Ahora fríe los trozos de carne durante varios minutos en todos los lados, para que aparezca la corteza y el jugo permanezca dentro. No sobreexponga la carne de cerdo al fuego, porque entonces la carne se marchitará y se volverá poco apetecible.
Puedes freír las piezas en el multivark, para esto activamos el modo "Baking" y preparamos los filetes con la tapa abierta con una pequeña cantidad de aceite. Junto a la carne, coloca una cucharada de romero seco, un poco de badyón y ajo picado. Encienda el programa "Quenching" y prepárelo durante otros 40 minutos. Forme el caldo cuidadosamente vertido en un recipiente y úselo para hacer la salsa. Para hacer esto, agregue un poco de vino y ponga la harina frita y el pimentón picante. Luego hervimos la masa con la tapa abierta, interfiriendo constantemente, y esperamos hasta que espese un poco. Ahora apague el aparato y sirva la salsa preparada para la carne.
Receta para marinar filetes de cerdo
Ingredientes:
- vino tinto - 150 ml;
- bombilla - 2 piezas;
- aceite de oliva - 4 cdas. cucharas;
- ajo - 4 dientes;
- tomillo - 1 cucharadita;
- romero - 1 cucharadita;
- hoja de laurel.
Preparación
Pelamos el bulbo de las hojas, trituramos con anillos finos y picamos el ajo en pequeños círculos. A continuación, unte las verduras preparadas en un plato hondo, espolvoree especias y vierta el vino seco rojo y el aceite de oliva. Todos mezclan cuidadosamente, untar el filete de puerco y déjalo marinar durante toda la noche.
La receta de carne de cerdo
Ingredientes:
- carne de cerdo - 250 g;
- aceite vegetal - 1 cucharadita;
- especias.
Para salsa:
- bombilla - 0.5 piezas;
- verduras frescas - si lo desea;
- mostaza afilada - 2 cdas. cucharas;
- ajo - 2 dientes;
- vino tinto seco - 100 ml.
Preparación
Pedazo de cerdo completamente lavado, secado y ligeramente engrasado con aceite vegetal. Luego frote la carne con especias y déjelo marinar. En la estufa colocamos una sartén con un fondo grueso, calentamos de nuevo y freímos el bistec a fuego medio hasta que aparezca una costra. En otra sartén, envíe una cebolla finamente picada, hierbas frescas y ajo pelado y exprimido. Cuando las verduras estén ligeramente fritas, vierta gradualmente el vino tinto y ponga la mostaza . Llevamos la salsa hasta que espese y la servimos con carne jugosa.