Los aros de cebolla son un bocadillo típico de los pubs, que migraron desde Inglaterra en todo el mundo. Los famosos aros de cebolla probarán incluso aquellos que no toleran las cebollas. El hecho es que si los anillos están bien y correctamente fritos, la cebolla se convierte en una suave masa de puré, que pierde el sabor y el olor característicos de una verdura cruda. Por lo tanto, imagine esta delicada masa de cebolla rodeada de masa crujiente, aireada y dorada. Resulta muy sabroso.
Receta de aros de cebolla clásicos en masa
Ingredientes:
- cebolla (grande) - 1 pc;
- aceite vegetal - para freír;
- harina - 150 g;
- polvo de hornear - 10 g;
- agua carbonatada - 180 ml;
- sal - al gusto.
Preparación
Cebollas cortadas en anillos de un centímetro de grosor. En una sartén o freidoras, vierta el aceite vegetal y vuelva a calentarlo. Mientras el aceite se está calentando, comencemos a cocinar la mezcla. Para él, primero debe tamizar la harina con el polvo de hornear, agregar un poco de sal y mezclar bien todos los ingredientes secos. Después de eso, a la harina, comenzamos a verter gradualmente el agua carbonatada, sin detenernos a mezclar todos los ingredientes. Una vez que el clarete se vuelve grueso y uniforme, puede comenzar a cocinar.
Colocamos varios aros de cebolla en la mecha y la sumergimos en la mezcla, dejamos que el exceso fluya y ponemos el aceite caliente. Freír los aros de cebolla hasta que estén dorados, después de lo cual dejar que el exceso de aceite se escurra sobre la toalla de papel y servir un refrigerio.
Receta de aros de cebolla en masa
Ingredientes:
- aceite vegetal - 1 l;
- cebollas - 1 pc;
- harina - 1 1/2 artículos;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita;
- huevos - 2 piezas;
- leche - 1 artículo;
- pan rallado - 1 cda.
Preparación
Calentar el aceite en freír. Cortamos las cebollas y las dividimos en anillos de un centímetro de grosor. En un tazón, combine los ingredientes secos: harina, polvo de hornear y sal. También agregamos huevo batido con leche - la cebolla para aros de cebolla está lista. En otro plato colocamos el pan empanizado.
Tan pronto como el aceite se calienta, primero sumergemos los aros de cebolla en la mezcla y luego enrollamos en las migas de pan . Freír rápidamente el aperitivo en un aceite caliente, hasta que se doren.
Receta de aros de cebolla con tocino en masa
Ingredientes:
- cebollas - 3-4 piezas;
- tiras de tocino - 1 paquete;
- salsa de barbacoa - 1 artículo;
- agua carbonatada - 180 ml;
- harina - 150 ml;
- aceite vegetal - para freír.
Preparación
Cebollas cortadas en anillos en 1 cm. Bajamos los anillos en una salsa de barbacoa y dejamos que la basura fluya hacia abajo. Alrededor de cada anillo de cebolla envolvemos las tiras de tocino con una capa densa y arreglamos los palillos de dientes. Cocinamos el postre, mezclando la harina con agua de soda. Mojamos los aros en la mezcla, dejamos que el exceso se desprenda y freímos todo en aceite vegetal caliente. Servimos un aperitivo, espolvoreado con jugo de limón, ketchup o mostaza dulce.
Anillos de cebolla en pasta de cerveza
Ingredientes:
- cebollas (grandes) - 2 piezas;
- harina - 1 1/2 artículos;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- pimentón - 1 cucharadita;
- Ajo seco - 1/2 cucharadita;
- Cebolla seca - 1/2 cucharadita.
- pimienta de cayena - 1/4 cdta.
- pimienta negra - 1/2 cucharadita;
- cerveza - 1 artículo;
- aceite vegetal - para freír.
Preparación
El aceite vegetal se calienta hasta 180 grados en la freidora. Cebollas cortadas en anillos, cada uno de los cuales se lamina en medio vaso de harina. La harina restante se mezcla con polvo de hornear, pimentón, cebolla seca y ajo, así como sal y ambos tipos de pimienta. Ahora, agitando constantemente la mezcla seca, vierta la cerveza en un chorrito fino - el cuenco de cerveza para los aros de cebolla está listo. Mojamos los aros de cebolla en la olla y los freímos hasta que estén dorados. Ponemos los anillos terminados en servilletas de papel para absorber el exceso de grasa.