Cazuela: un plato en el cual uno de los componentes obligatorios es un huevo, ya que los ingredientes restantes usan requesón, carne o pescado picado, varios vegetales triturados y algunos otros productos (harina, frutas secas , nueces). También en la cazuela a menudo incluyen diversas especias y hierbas.
La cazuela de requesón es una excelente opción para el desayuno, el almuerzo o un segundo plato para la cena.
Prepare la cazuela de cuajada en una forma resistente al fuego, tanto en el horno como en el microondas (cocinado mucho más rápido en el tiempo) o en una sartén en el quemador.
Además, la cazuela de requesón preparada en recetas especiales es uno de los alimentos saludables populares para alimentos para bebés.
Necesitamos cuajada fresca (mejor que la grasa mediana) y huevos, por supuesto, se necesita algo más. Pero, sin azúcar, definitivamente nos las arreglaremos.
Una receta simple para una exuberante cazuela de requesón
Ingredientes:
- queso cottage - alrededor de 200 g;
- huevo de gallina - 2-3 piezas;
- Harina de trigo - 3-5 cucharadas. cucharas;
- pasas - 2 cucharadas. cucharas;
- vainilla o canela - 2 pizca;
- refresco, redimido - 1 pizca;
- agua (mejor efervescente) - 2 cucharaditas.
- Crema agria o mermelada de frutas para la presentación.
Preparación
Vamos a encender el horno.
En una taza, cocine a vapor las pasas con agua hirviendo durante 10 minutos, luego deje que el agua se drene. Se vierten los huevos con la adición de 2 cucharaditas de agua y el jugo picado de una pizca de soda de limón en una batidora hasta que quede una espuma firme.
En un tazón de trabajo, revuelva el requesón con un tenedor, agregue la harina tamizada, las pasas, la vainilla o la canela (cualquier cosa). Combine la mezcla de cuajada con los huevos batidos y mezcle (preferiblemente un mezclador).
Lubrique la forma refractaria con mantequilla (la silicona se puede lubricar, lo cual es muy conveniente) y llénela con la mezcla preparada.
Hornee en un horno a una temperatura de aproximadamente 200 grados durante 25-35 minutos.
La cazuela lista es fácil de quitar al convertir la forma en un plato. Cortamos la cazuela en porciones y la servimos con crema agria o mermelada de frutas.
Para cuajar la cazuela también es bueno servir té o cacao, un maravilloso desayuno o almuerzo resultará.
En otra variante, puede excluir las pasas y la vainilla de la lista de ingredientes y agregar hierbas frescas picadas o, por ejemplo, carne de calabaza en puré, pimiento dulce y algunas otras verduras trituradas. Esta versión de la cazuela de cuajada es buena para el almuerzo o como un segundo plato para la cena. También puede servir salsa sin azúcar (tomate-ajo, por ejemplo).
Cómo cocinar una cazuela de requesón con un manga?
Ingredientes:
- queso cottage - alrededor de 150 g;
- Huevo de gallina - 2 piezas;
- crup de sémola - 2 cucharadas. cucharas (o papilla de sémola gruesa lista - 5 cucharadas);
- leche o kefir - 0,5 vasos;
- soda de comida - 1 pizca;
- harina de trigo - 1-2 cdas. cucharas;
- pasas, vainilla, si lo desea.
Preparación
De antemano vierta la sémola con leche tibia o kéfir, deje que se hinche. Amasamos requesón con un tenedor, lo mezclamos con un manga hinchado, harina de trigo y
Hornee en el horno durante 25-35 minutos a una temperatura de aproximadamente 200 grados.
Servimos una cazuela para bebés con crema agria o yogur espeso. También puede endulzar un poco: sirva una cazuela con crema cremosa o chocolate no demasiado dulce, mermelada de frutas o jarabe.
Cabe señalar: el azúcar es una parte de la masa de la cuajada, de la cual preparamos la cazuela para niños, es mejor no incluirla. No enseñe a los niños a consumir cantidades excesivas de azúcar, no es útil, especialmente en su forma pura.