Aceite de arenque: las mejores recetas para un delicioso refrigerio

El aceite de arenque es una excelente solución para sándwiches. Se puede preparar de diferentes maneras: en la versión clásica, el arenque simplemente se muele con aceite, pero si se desea, también es posible agregar crudos fusionados, especias e incluso zanahorias a los ingredientes principales.

Cómo hacer aceite de arenque en casa?

El aceite de arenque, cuyas recetas se presentan a continuación, se cuece muy rápido y de forma sencilla y, como resultado, se obtiene una masa muy apetitosa. Se puede utilizar para sándwiches, rellenos de huevos o rellenos de canutillos.

  1. Si desea ver las piezas de arenque en el aceite, entonces es mejor pasar a través de una rejilla con agujeros grandes o cortar finamente.
  2. Para obtener una masa homogénea tipo pasta, es mejor moler todos los componentes en una licuadora.
  3. El aceite se debe usar a temperatura ambiente, especialmente para ablandarlo o calentarlo; no es necesario, es mejor salir del refrigerador con anticipación.

Arenque en el hogar: una receta clásica

Una receta simple para el aceite de arenque le permitirá preparar un aperitivo salado en cuestión de minutos. Para hacer esto, solo se necesitan 2 componentes: aceite suave y arenque, completamente pelados. Pero incluso si los huesos pequeños permanecen, esto no es un problema, después de la molienda, no se sentirán en masa.

Ingredientes:

Preparación

  1. Los filetes de pescado y la mantequilla se colocan en el recipiente de la licuadora.
  2. Frota la masa en un estado homogéneo: ¡el clásico aceite de arenque está listo!

Arenque con queso derretido - receta

El aceite de arenque con queso derretido es un aperitivo muy delicado e increíblemente apetitoso. El queso congelado para esto puede tomar cualquiera, pero es preferible usar pastoso, entonces la consistencia del producto terminado será más suave. El producto terminado se coloca en un recipiente limpio, cubierto con una tapa y se almacena en un lugar frío.

Ingredientes:

Preparación

  1. Los arenques de canal se limpian, separando los filetes de los huesos y las pieles.
  2. Mantequilla de mantequilla de la temperatura ambiente se corta en trozos.
  3. Se coloca un arenque en el recipiente de la licuadora y se raspan.
  4. Agregue la mantequilla y el queso y muele todo a la homogeneidad.
  5. Si lo desea, las especias se agregan al aceite de arenque y se mezclan.

Arenque con zanahorias - receta

El aceite de arenque con zanahorias tiene un color anaranjado agradable y resulta muy apetitoso y fragante. Las zanahorias se pueden agregar al aperitivo en forma cruda o hervida. Pero es importante asegurarse de que las zanahorias crudas hayan sido completamente molidas. A voluntad, puede agregar un poco de greens de eneldo a la merienda ya hecha.

Ingredientes:

Preparación

  1. Primero, en una licuadora, ralla las zanahorias.
  2. Agregue los filetes de pescado picados y ralle juntos.
  3. Se ponen aceite.
  4. De nuevo, la masa se muele hasta la homogeneidad.
  5. Después de eso, el aceite de arenque naranja está listo para servir.

Aceite de arenque como caviar rojo

El aceite de arenque para caviar difiere del caviar rojo real, pero se parece mucho al sabor y apariencia. Esta masa es muy conveniente para sandwiches, para rellenar canutillos y cestas de arena. Bueno, además del deseo de poner unos huevos naturales, tales bocadillos de la mesa volarán primero.

Ingredientes:

Preparación

  1. Las zanahorias hervidas, los filetes de arenque, la cuajada y la mantequilla se pasan a través de una picadora de carne.
  2. La masa está bien agitada.
  3. El aceite de arenque resultante se extiende sobre sándwiches y se sirve en la mesa.

Arenque con huevo

El aceite de arenque, cuya receta se presenta a continuación, se prepara con la adición de huevos duros. La masa resultante se parecerá de alguna manera a forshmak. Se puede servir en la mesa simplemente como un aperitivo, puedes rellenarlo con huevos o tradicionalmente usarlo como un sándwich para untar. Masa lista, antes de su uso, durante una hora se limpia en frío.

Ingredientes:

Preparación

  1. La preparación del aceite de arenque comienza con el hecho de que todos los componentes se cortan en cubos y se colocan en un recipiente de la licuadora.
  2. Muela con puré de papas.
  3. Agregue el aceite, jugo de limón, sal, pimienta y nuevamente el aceite de arenque se bate bien.

Arenque con manzana

El aceite de arenque en casa con la adición de manzana, limón y especias es un refrigerio muy sabroso, que sin duda dará sabor a todo el hogar. Se combina mejor con papas hervidas , pero también se puede comer con pan. La cantidad de jugo de limón en la receta debe ajustarse a su gusto.

Ingredientes:

Preparación

  1. Las semillas de mostaza, eneldo y cilantro se fríen en una sartén seca durante aproximadamente un minuto, y luego se muelen en un mortero.
  2. Pele con limón pelado con un rallador pequeño.
  3. Exprime el jugo de limón.
  4. La piel de manzana pelada se corta en cubos pequeños y se vierte con jugo de limón.
  5. El filete de arenque está muy finamente picado.
  6. Todos los componentes preparados se mezclan con el aceite suavizado y se sirven.

Aceite de granada en escabeche

Preparar el aceite de arenque en casa no solo se puede obtener del arenque salado , sino también del salmón rosado. Puede usarse salado, pero es mejor salivarlo usted mismo, porque no es difícil en absoluto. La masa acabada tendrá un tinte ligeramente anaranjado, es muy similar a las masillas, que se venden en las tiendas, solo que en este caso es un producto exclusivamente natural.

Ingredientes:

Preparación

  1. La sal se mezcla con azúcar y se frota con una mezcla de pescado.
  2. Colóquelo en un recipiente con tapa y límpielo durante dos días.
  3. Con pescado salado, quite la piel, retire la piedra y el filete cortado en cubos.
  4. Agregue los componentes restantes y, usando una licuadora sumergida, raspe.
  5. La masa resultante se elimina en el frío.
  6. Tan pronto como el arenque se congele, prepare sándwiches y sirva.

Almacenamiento de aceite de cereal

El aceite de pescado del arenque se puede cocinar una pequeña porción a la vez para comerlo inmediatamente, y usted puede hacer una porción más grande y poner el producto en el refrigerador. Pero para que el aceite no se eche a perder y conserve su sabor, debe almacenarse correctamente: