Conchas de pasta rellenas: uno de los tipos de pasta italiana más deliciosos y atractivos. Las variantes del conquelion del gigante de la cocina (este es el nombre de este tipo de pasta) son una gran variedad. Están rellenos de carne picada, mezclas de verduras e incluso rellenos dulces, lo que te permite obtener un plato principal satisfactorio, un aperitivo apetitoso y un postre original.
Cómo cocinar pasta grande con mariscos?
Conchas rellenas: un plato inusualmente sabroso, satisfactorio y espectacularmente decorado. La pasta gigantesca puede ser secada y horneada bajo salsa en el horno, o rellena, pre-hirviendo en agua con sal al estado de dinero. A menudo, la pasta se llena con rellenos de hongos, carne, queso, cuajada o vegetales.
- Las conchas marinas grandes conservarán una apariencia apetitosa si están precocinadas.
- Para las conchas no están rotas, debes cocinarlas en mucha agua. Se debe obtener pasta preparada y dejarla secar.
- Si la receta implica hornear pasta rellena seca con salsa, debe controlar la cantidad de salsa. Debe romper completamente la pasta, de lo contrario se secarán en el horno.
Pasta rellena con conchas marinas
Conchas rellenas de carne picada: una gran opción para un plato delicioso y completo. La combinación de pasta y carne picada es reconocida como clásica y ampliamente representada en la cocina. Para la preparación del relleno es mejor usar dos tipos de carne: carne de res y cerdo. La carne picada se debe picar; luego, durante la cocción se mantendrá jugosa.
Ingredientes:
- conchas marinas - 15 piezas.
- carne de res molida - 200 g;
- carne de cerdo picada - 100 g;
- cebolla - 1 pieza;
- un diente de ajo - 3 piezas;
- mozzarella - 50 g;
- crema - 50 ml;
- perejil fresco - un puñado.
Preparación
- Cebollas, ajo y relleno frito.
- Cocine las conchas marinas.
- Llénalos con relleno de carne, queso y crema.
- Conchas marinas rellenas de carne, hornear durante 7 minutos a 220 grados.
- Adorne con verde y sirva.
Conchas rellenas rellenas de salsa de crema agria
Conchas de mar rellenas en el horno son una de las formas más populares de hacer este tipo de pasta. Una característica especial de la receta es que las conchas se rellenan en forma seca con carne picada y se hornean con salsa. La salsa de crema agria aquí es especialmente apropiada: dará jugosidad, ternura y acidez ligera. Para que el plato tenga éxito, las conchas deben estar completamente escondidas debajo de la salsa.
Ingredientes:
- conchas marinas - 350 g;
- carne picada - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- queso - 100 g;
- manga - 100 g;
- crema agria - 300 g;
- agua - 150 ml.
Preparación
- Combine la carne picada, el queso rallado, un mango y un huevo.
- Llena las conchas marinas
- Para la salsa de crema agria, freír la cebolla en crema agria y agua.
- Las cáscaras de macarrones picadas rellenas ponen en un molde y vierten la salsa.
- Hornee bajo papel de aluminio a 230 grados durante 30 minutos.
Conchas rellenas de pasta con carne picada y pimienta
Los macarrones con carne picada se volverán más deliciosos y jugosos si agregas pimienta búlgara al relleno. Este último le dará frescura, aroma, apetito y le evitará cocinar la guarnición de vegetales. Pepper se combina perfectamente con carne de cerdo y complementa su sabor dulce, por lo que al elegir un relleno, es mejor usar un cerdo.
Ingredientes:
- conchas marinas - 12 piezas;
- pimienta - 1 pieza;
- carne de cerdo picada - 250 g;
- crema - 80 ml;
- cebolla - 1 pieza;
- queso - 150 g.
Preparación
- Pimienta, cebolla y carne picada.
- Agregue la crema y 100 gramos de queso rallado a la mezcla.
- Atasco de conchas marinas atascadas y espolvoreado con el queso restante.
- Conchas de pasta rellenas horneadas por 15 minutos a 180 grados.
Conchas rellenas con salsa bechamel
Las conchas rellenas con salsa bechamel son un ejemplo del suministro correcto de una cazuela de pasta clásica. Esta salsa se usa a menudo en los platos de pasta, dando a los productos un toque de ternura y haciendo que el plato sea más nutritivo y cremoso. Con beshamel es posible usar cualquier aderezo práctico, ya que la salsa es universal.
Ingredientes:
- conchas - 250 g;
- carne de res molida - 500 g;
- nuez moscada - 5 g;
- aceite - 120 g;
- harina - 80 g;
- leche - 750 ml;
- cebollas - 1 pc
Preparación
- Picar las cebollas y freír las cebollas.
- Cocine las conchas marinas.
- Llena las conchas marinas con relleno.
- Para la salsa, derrita la mantequilla y vierta la harina.
- Agitar, agregar la leche.
- Espere una consistencia y una temporada homogéneas.
- Las cáscaras de pasta rellenas vierten la salsa y cuecen al horno a 180 grados y 25 minutos.
Conchas rellenas de champiñones
Las conchas rellenas de pollo y champiñones son un plato simple y sabroso que no requiere mucho tiempo y trabajo. Solo tienes que freír el filete de pollo picado y los champiñones, y llenarlos con una pasta. Como la carne picada de champiñones y pollo es jugosa en sí misma, las conchas se cocinan sin salsa, con mantequilla y queso. Antes de ir al horno, la pasta está cubierta con papel de aluminio.
Preparación
- conchas - 250 g;
- filete de pollo - 150 g;
- champiñones - 150 g;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite - 50 g;
- queso - 100 g.
Preparación
- Filetes, cebolla y champiñones fritos.
- Cocine las conchas marinas.
- Pon el relleno, la mantequilla y el queso.
- Hornee a 220 grados durante 15 minutos debajo de la lámina.
Pasta de mariscos rellenos vegetarianos
La receta para las conchas rellenas se puede cambiar de acuerdo con el gusto y el estilo de vida. Los seguidores de comida vegetariana rápidamente convertirán un plato en magro, si rellenan la pasta con vegetales. Para el llenado, es mejor elegir verduras jugosas y carnosas, como tomates y berenjenas. Remojarán la pasta con jugo y no "deshidratarán" durante la cocción.
Ingredientes:
- conchas - 250 g;
- un diente de ajo - 2 piezas;
- tomate - 2 pzs.;
- berenjena - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- queso - 60 g;
- jugo de tomate - 350 ml.
Preparación
- Las verduras pican y fríen durante 5 minutos.
- Comience la mezcla de verduras con conchas hervidas.
- Conchas de pasta veganas rellenas con jugo de tomate, espolvorear con queso y hornear a 180 grados durante 20 minutos.
Conchas rellenas en una sartén
Las conchas rellenas en una sartén con crema agria son recetas sencillas, económicas y rápidas. La ventaja de esta opción es que la pasta seca se rellena con carne molida cruda y se cuece en salsa de crema agria bajo una tapa en una sartén convencional. Con este método de preparación, la pasta rellena se puede servir a la mesa después de 20 minutos.
Ingredientes:
- conchas marinas - 10 piezas.
- carne picada - 250 g;
- cebolla - 1 pieza;
- tomates - 1 pieza;
- caldo - 500 ml;
- crema agria - 250 g;
- queso - 60 g.
Preparación
- Agregue la cebolla y los tomates a la carne picada.
- Comience las cáscaras secas con carne picada y colóquelas en una sartén.
- Guise el plato en la crema agria y el caldo durante 20 minutos.
- Espolvoree con queso cuando lo sirva.
Conchas rellenas en un multivark
Las conchas rellenas de pasta con carne picada en un multivarque sorprenderán a la familia no solo por el sabor sino también por la velocidad de cocción. Gracias al moderno artilugio puedes obtener pasta delicada en una salsa de tomate espesa en solo 40 minutos. Las amantes solo necesitan relleno de conchas marinas y, llenan crema agria, pasta y agua, configuran el modo "Quenching".
Ingredientes:
- conchas - 250 g;
- carne picada - 500 g;
- pasta de tomate - 60 g;
- crema - 100 ml;
- agua 350 ml.
Preparación
- Llena las conchas marinas con relleno.
- Ponlos en un bol y agrega la pasta, la crema y el agua.
- Cocine por 40 minutos.