Berenjenas con queso y ajo

Recomendamos recetas para preparar platos sencillos, pero a la vez increíblemente apetitosos y sabrosos de berenjena, combinados con queso y ajo. El increíble sabor de la verdura en sí, complementado con una nota de queso cremoso y piquancy de dientes de ajo no te dejará indiferente y se convertirá en uno de los más queridos.

Rollitos de berenjena con queso y ajo

Ingredientes:

Preparación

Para la preparación de los panecillos, las frutas de berenjena lavadas y secas se cortan en rodajas longitudinales de aproximadamente tres a cuatro milímetros de grosor. Sazonar con sal después, ponerlos en un recipiente, coloque la carga en la parte superior y deje reposar las piezas durante treinta minutos. Por lo tanto, nos desharemos del exceso de humedad y amargura inherente a la berenjena. Después de un tiempo, enjuague las rodajas de vegetales con agua fría y seque completamente.

Ahora caliente en una sartén una pequeña cantidad de aceite vegetal sin olor y fríe las tiras de berenjena hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados, y luego deséchelas por un momento en una servilleta o toalla de papel.

Para hacer el relleno, moler el queso con un rallador, exprimir los dientes de ajo de la prensa, mezclar los ingredientes resultantes en un bol y llenar con mayonesa, molido con una mezcla de cinco pimientos y hierbas frescas picadas.

En el centro de cada tira de berenjena, colocamos un preparado para llenar la masa con la ayuda de una cucharada y enrollamos los productos con rollos. Para servir, un bocado de berenjena con ajo y queso se coloca en un plato, pritrushivayem nueces picadas y decorar con ramas de verduras frescas.

Cómo cocinar berenjenas rellenas, horneadas con queso y ajo?

Ingredientes:

Preparación

Para el relleno, las frutas de berenjena maduras se descartan de los pedúnculos, se cortan a la mitad y se quitan las semillas del medio. Después de eso, sumergemos las palanquillas en agua ligeramente salada hirviendo y dejamos que hierva lentamente hasta que se suavicen. Durante este tiempo, también hervimos, picar y picar los huevos, gratinar el queso y los dientes de ajo pelados, mezclar todos los ingredientes en un bol y sazonar con mayonesa y una mezcla molida de cinco pimientos.

Mitades ligeramente hervidas de frutas de berenjena se rellenan con una mezcla preparada de queso, huevos y ajo y se colocan en una bandeja para hornear. Coloque el plato en un horno caliente y déjelo hornear a la temperatura máxima de siete a diez minutos.

Berenjenas fritas con queso y ajo

Ingredientes:

Preparación

Para preparar este plato, enjuague las frutas de berenjena cortadas en círculos de aproximadamente un centímetro de grosor, extiéndalas en una tabla para cortar o en un plato ancho, agregue sal y deje que el jugo corra y déle amargor de quince a veinte minutos. Después de eso, humedezca las toallitas con servilletas y vierta las rebanadas en el aceite vegetal caliente en la sartén. Le damos el vegetal marrón en ambos lados, y después de cada círculo se saborea con mayonesa, ajo picado picado y hierbas frescas, también frotamos el queso duro y lo dejamos bajo la tapa a fuego moderado hasta que las astillas de queso se derrita por completo.