Después de comprar una pechuga de pollo fresca en una tienda, cada ama de casa se hace la pregunta: ¿cómo se puede cocinar un filete de pollo? Use la carne para caldo, agréguela a la ensalada o fríe en masa. Es demasiado simple y seguramente morderá a los miembros de su hogar, así que tratemos con formas más interesantes y originales de cómo cocinar los filetes de pechuga de pollo.
Cómo cocinar pollo en el horno?
Ingredientes:
- aceite de oliva;
- ajo - 4 dientes;
- pimentón ahumado - 1 cucharadita;
- cilantro - 1 cucharadita;
- orehno - 1 cucharadita;
- comino - 1 cucharadita;
- curry - 1 cucharadita;
- salsa de chile - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita;
- limón - 1 pieza;
- filete de pollo (mitades) - 4 pz.
Para salsa:
- yogur - 1/2 st;
- aguacates - 1 pieza;
- jugo de 1 limón;
- aceite de oliva - 2 cucharaditas;
- sal - 1/2 cucharadita
Preparación
Filete de pollo lavado, secado y limpiado de cintas.
En un mortero o un molinillo de café, mezcle todas las especias, hierbas, ajo, salsa de chile y un poco de aceite de oliva. Cubra la mezcla de carne resultante, 2 cucharaditas por medio filete serán suficientes. Para dorar el pollo, primero se debe tostar hasta obtener una corteza rojiza en una sartén, y luego se debe pasar a una bandeja para hornear. Junto con la carne, puede poner sus verduras favoritas, por lo que al final de la cocina tendrá un plato caliente y adorne en su mesa. Kourou debe hornearse a 190 grados durante 10-15 minutos. Mientras la carne está en el horno, prepare la salsa: en un tazón, mezcle el yogur , la pulpa de aguacate, el jugo de limón, la mantequilla y la sal al gusto. Servimos pollo con salsa a la mesa.
Cómo cocinar filete de pollo jugoso en un multivariante?
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 2 pzs .;
- sal, pimienta
- aceite de oliva - 1-2 cdas. cucharas;
- chalotes - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- caldo de pollo - 1 artículo;
- tomillo - 2 ramas;
- romero - 1 rama;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
La pechuga de pollo se corta en el filete, sin quitar la piel.
Recalentamos la taza del multivarquet en el modo "Caliente", o "Horneado", le echamos aceite. Kourou sazonar con sal y pimienta, bajar la piel. No toque la carne durante unos 6-8 minutos para formar una costra dorada. Luego, gire el filete y póngalo a punto. Prepare la carne antes de cortar y recórtela.
Los jugos restantes de la taza del multivark también entrarán en acción. Freír chalotes picados hasta que estén suaves, luego agregar el ajo y freír otros 1-2 minutos. Llene el contenido del tazón con caldo de pollo , revuelva. Ponemos el tomillo y el romero, apagamos todos los minutos 5-8. Después del tiempo de la hierba, removemos y agregamos mantequilla a la salsa. Sazone al gusto y puede servir todo a la mesa.
Cómo cocinar un filete de pollo en una sartén con champiñones?
Ingredientes:
- filete de pollo (mitades sin piel) - 2 pzs .;
- aceite de oliva;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- harina - 2-4 cucharadas. cucharas;
- chalotes - 2-4 piezas;
- sal, pimienta
- ajo - 2 dientes;
- vino blanco ¼ centavo;
- sopa de pollo - 1/2 st .;
- champiñones - 400 g;
- crema - 1 cucharada cuchara.
Preparación
En una sartén, caliente el aceite de oliva y mezcle con cremoso. Las mitades enjuagadas y secas del filete de pollo se desmenuzan ligeramente en harina y salpican con sal y pimienta. En el aceite, primero fríe las cebollas picadas y los champiñones, agrega el ajo, dales color marrón. Por un tiempo, retiramos el asado de cebolla de la sartén y colocamos el filete en su lugar. Freír el filete hasta que esté dorado y listo. Regrese las cebollas, los champiñones y el ajo en una sartén, espolvoree el plato con perejil y vierta el caldo y el vino, no se olvide también de la sal y la pimienta. Tushim kuru con salsa durante unos 5-7 minutos, luego retiramos los senos en un plato y la salsa se cría en crema. Deje que la salsa espese y riegue la carne preparada.