A muchas personas les encanta este producto, ya que tiene un sabor picante y baja en calorías, puede usarse como guarnición o como refrigerio. Para asegurarse de que debe comer repollo salado, debe conocer sus beneficios y daños para el organismo, ya que cada plato contiene ciertas sustancias y vitaminas .
¿El repollo salado es útil?
Este plato contiene mucha vitamina C, que simplemente es necesaria para mantener el funcionamiento normal del sistema inmune. Es esta vitamina que los expertos recomiendan tomar en otoño e invierno, cuando la probabilidad de contraer la gripe o ARVI es mucho mayor. Se puede decir que tal efecto de este producto en la inmunidad humana habla del beneficio obvio de la col salada.
¿Por qué es útil el repollo salado?
Pero esta no es la única ventaja de este refrigerio. Contiene potasio , que fortalece el músculo cardíaco, las fibras del tejido nervioso y previene la formación de cálculos renales. Tales propiedades de este microelemento son probadas por muchos científicos, por lo tanto, el uso del refrigerio mencionado promueve la mejora del cuerpo humano.
Pero, vale la pena saber que este plato puede causar daños. Por ejemplo, no se recomienda incluir en la dieta a aquellos a quienes los médicos aconsejan reducir la ingesta de sal. El alto contenido de este elemento en el refrigerio puede promover la formación de edema, por lo que no debe ser utilizado por ninguna persona que tenga una enfermedad renal.
De la inclusión en la ración de la col salada es necesario abstenerse también a las personas con la gastritis o la úlcera de estómago. La comida puede causar una exacerbación de la enfermedad, ya que es demasiado ácida. Por la misma razón, no se recomienda el uso de dentistas para aquellos pacientes que presentan erosión del esmalte dental o defecto en forma de cuña.