Apio : un producto increíblemente útil y también bajo en calorías Se cocina con carne y verduras, se agrega a las sopas. Ahora le diremos cómo cocinar el apio guisado.
Apio guisado con verduras
Ingredientes:
- apio (raíz) - 600 g;
- tomates - 300 g;
- champiñones - 300 g;
- cebollas - 150 g;
- aceite vegetal;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
La raíz de apio se limpia, se corta en cubos y se hierve hasta que esté medio lista en agua con sal. Mientras tanto, cortamos tomates y champiñones en cubos. Cebollas cortadas en medios anillos. Freír primero en cebollas de aceite vegetal, cuando se vuelva transparente, agregue el apio. Revuelva y fríe durante 10 minutos, revolviendo. Después de eso, agregue los tomates y los champiñones. Mezcle de nuevo, agregue pimienta y sal al gusto y apáguelo, apio, estofado con verduras listo!
Col estofada con apio
Ingredientes:
- repollo blanco - 1 kg;
- cebollas - 200 g;
- apio (tallos) - 2 piezas;
- tomates en su propio jugo - 400 g;
- ajo - 2 dientes;
- mantequilla - 50 g;
- sal, pimienta.
Preparación
En una sartén grande, derrita la mantequilla. Extendimos las cebollas picadas, el apio en rodajas y pasamos por la prensa de ajo, freímos durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el repollo picado, reduzca el fuego y el estofado durante aproximadamente 15 minutos. Viertamos tomates en nuestro propio jugo , sal y pimienta. Cubra la sartén con tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Pollo estofado con apio
Ingredientes:
- pollo - 1 pieza;
- cebolla verde - 1 manojo;
- zanahorias - 2 piezas;
- apio (tallos) - 2 piezas;
- sal - al gusto.
Preparación
Esculpir mi pollo, cortar en rodajas, sal y poner en una sartén profunda. Llena los trozos de pollo con agua, para que el pollo esté cubierto con él y ponlo en el fuego. Apio y cebolla, zanahorias cortadas en círculos. 20 minutos después de que hierva el agua, agregue la cebolla, el apio y el estofado durante 30 minutos.
Apio de raíz estofado
Ingredientes:
- apio de raíz - 1 pieza;
- jugo de limón - 3 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal;
- sal.
Preparación
La raíz de mi apio y limpio. Y luego cortar en tiras. Freír el apio en aceite vegetal, rociando con jugo de limón, luego verter 3 cucharadas de agua y, bajo la tapa cerrada, cocinar durante unos 20 minutos.
Guiso con apio
Ingredientes:
- carne de cerdo magra - 500 g;
- tocino de cerdo - 100 g;
- cebolla - 100 g;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- crema agria - 1 cda. cuchara;
- pepinos encurtidos - 150 g;
- tallos de apio - 250 g
- verdes, sal, pimienta - al gusto.
Preparación
Cortamos la grasa en cubos, la ponemos en una sartén y la fritamos ligeramente, luego agregamos el corte de cerdo en trozos y lo removemos hasta que la carne se dore. Agregue la cebolla y los tallos de apio picado, picados en medio anillos. Luego reduzca el fuego, fría por otros 5 minutos. Vierta un vaso de agua hirviendo, agregue el pepino cortado en cubitos.
Debajo de una tapa cerrada, cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Al final, agregue sal y pimienta al gusto. La harina se cría en 50 ml de agua, agregar la crema agria y verter esta mezcla en un guiso con carne de apio, mezclar. Tan pronto como la mezcla hierva, apague el fuego. Espolvorea el plato con hierbas picadas y sírvelo a la mesa.
Apio guisado en crema agria
Ingredientes:
- tallos de apio - 400 g;
- camarones pelados - 200 g;
- champiñones - 150 g;
- Parmesano - 100 g;
- crema agria - 200 g;
- eneldo;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Tallos de apio cortado en rodajas, champiñones - cubos. Extienda las verduras en forma, sal, pimienta y mezcle. Lubricar la parte superior con crema agria. Lo enviamos al horno y horneamos 20 minutos a 220 grados. A continuación, retire la forma, extienda el camarón desde arriba, mezcle y vuelva a poner en el horno para cocer durante 3-4 minutos. Plato acabado espolvoreado con parmesano rallado y eneldo picado.