Pavo con papas

Tanto la mesa festiva como la informal son platos ideales de pavo y patatas, cuyas recetas proponemos a continuación.

Turquía, guisado con patatas

Por supuesto, es más fácil hornear un pavo con patatas en la manga, pero decidimos no buscar formas triviales y cocinarlo con curry con la adición de algunos ingredientes inusuales.

Ingredientes:

Preparación

Antes de sacar el pavo con las papas, caliente el aceite en la sartén y fría la cebolla triturada y la pimienta búlgara durante 3-4 minutos. Agregue pasta de curry y ajo picado. Fría todos juntos por otros 1-2 minutos. Llene los vegetales cocidos con tomates en su propio jugo y lleve todo a ebullición. Restamos el fuego y ponemos los ingredientes en las aves y papas picadas. Cocinamos el plato por otros 2-3 minutos, luego lo sazonamos y lo mezclamos con chutney de mango. Servimos el plato caliente, con arroz hervido.

En la misma receta, puedes cocinar pavo y papas en macetas. Inicialmente, vierte la salsa de tomate preparada con especias y salsa picante, agrega el pavo y las papas y hornea el plato a 180 grados durante 15-20 minutos.

Cazuela con pavo y patatas

Ingredientes:

Preparación

El horno se calienta a 350 grados. Las papas se hierven y se vierten con crema, mantequilla, sal y pimienta. Sartén de pavo picada hasta que esté lista, sin olvidar condimentar al gusto. Si lo desea, junto con la carne, también puede guardar verduras: un tallo de apio, cebollas, zanahorias y ajo se ajustarán perfectamente. Tan pronto como la carne se dore, agregue harina y vierta el caldo. Guise el pavo hasta que la salsa se espese.

Lubricar la fuente para hornear con aceite y poner el relleno en su parte inferior. Desde arriba, distribuye el puré de papas y encima ponemos una capa de crema agria. Espolvorea el plato con queso y ponlo en un horno precalentado. Después de 25-30 minutos, estará listo un pavo con papas en crema agria. Se puede servir de forma independiente o con una guarnición de verduras frescas, ensalada o tostadas simples.