La preparación de carne de cerdo hervida no es un asunto complicado, es suficiente para elegir un buen trozo de carne, condimentarlo adecuadamente y enviarlo a hornear. En unas pocas horas, uno de los productos cárnicos más antiguos estará en su mesa.
En este artículo, compartiremos con usted las deliciosas recetas de cerdo hervido en la manga.
Jamón hervido frío en el horno
Dado que el cerdo hervido clásico se prepara con carne de cerdo, en su ejemplo, consideraremos la preparación de este plato en la manga del horno.
Ingredientes:
- Carne de cerdo - 700 g;
- ajo - 3 dientes;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- Hierbas provenzales: 1 cucharadita;
- sal - 2 cucharaditas;
- pimienta negra - 5-7 guisantes.
Preparación
Litro de agua llevar a ebullición y agregar la hoja de laurel, pimienta y hierbas provenzales, mezclar bien y dejar enfriar a temperatura ambiente. Lavado y limpiado de las películas, sumergemos la carne en un adobo enfriado y lo dejamos en el refrigerador por un día. Cerdo marinado frotado con sal, puede agregar pimienta de Jamaica molida, en toda la superficie de la carne hacemos cortes profundos y estrechos, en la que colocamos los dientes de ajo picados cortados en brusochkami grueso.
Coloque el cerdo hervido en una manga para hornear y envíelo al horno calentado a 190 grados durante 1 hora. Después del tiempo, la carne se puede sacar de la manga y dejarla dorar por otros 10 minutos. Nuestro cerdo hervido está listo en el horno .
Cerdo hervido en frío en la manga en el multivark
Ingredientes:
- solomillo de cerdo - 1 kg;
- ajo - 4 dientes;
- Cilantro seco - 1 cucharadita;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Solomillo de cerdo frotado con sal, pimienta y hierbas, en los cortes hechos en carne, ponemos una rodaja de ajo cortado en trozos pequeños. Ponemos la carne en una manga, la ponemos en la parrilla para cocinar, ponemos el agua en la taza del multivark y configuramos el modo apropiado. Exactamente una hora más tarde, el jamón de cerdo del cerdo en la manga estará listo, debe enfriarse, retirarse de la manga y luego se puede cortar y servir.