El pescado es un producto delicioso y saludable. Cómo cocinar una perca en una sartén, en el horno y sobre los carbones, lea a continuación.
¿Qué delicioso es cocinar lubina?
Ingredientes:
- lubina - 3 piezas.
- huevos de pollo - 2 piezas;
- crema agria - 35 g;
- Parmesano - 90 g;
- limón - un cuarto;
- romero - 1 cucharadita;
- tierra roja a la pimienta;
- sal.
Preparación
Se lavan los cadáveres de la perca de mar, los limpiamos de las escamas, extraemos y extraemos las aletas. En cada uno de ellos hacemos una incisión transversal en la que insertamos una rodaja de limón. Frotamos el pescado con pimienta y sazonamos con romero. Para la salsa, mezcle los huevos con crema agria y sal, y luego revuelva bien. La forma se cubre con papel de aluminio y se coloca el cadáver. Cada uno de ellos se vierte con salsa preparada. Enviamos el pescado al horno y a temperatura moderada horneamos hasta que esté rojo.
Cómo cocinar una perca de río?
Ingredientes:
- perca del río de tamaño mediano - 4 piezas;
- harina - 190 g;
- aceite vegetal;
- especias.
Preparación
Las canales de perca se limpian de las vísceras. Y para hacer que los huesos pequeños no se sientan, hacemos incisiones transversales a lo largo de la superficie del pez. Las especias para pescado se mezclan con harina y makaea en esta mezcla de pescado preparado. Freír en aceite caliente por los dos lados para colorear.
Cómo cocinar la perca en el horno por completo?
Ingredientes:
- perca - 2 piezas;
- condimentos para pescado ;
- ajo - 5 dentículos;
- limón - mitad;
- sal;
- verdes.
Preparación
Mi pescado, limpiamos, removemos las aletas. Moler los verdes, cortar los platos con ajo pelado. Las canales internas y externas están salpicadas de condimentos. Desde arriba hacemos cortes e insertamos en ellos platos de ajo. El abdomen está relleno con hierbas picadas, ponemos rodajas de limón y ajo. Cada pez se coloca por separado en la lámina. Envolvemos cada uno y lo colocamos en una bandeja para hornear. En 180 grados hornee durante unos 20 minutos. Luego abra la lámina y colóquela en el horno por otros 7 minutos para hacer una costra.
Cómo cocinar la perca en la parrilla?
Ingredientes:
- lubina - 2 piezas.
- suelo de nuez moscada;
- mayonesa - 85 g;
- eneldo seco - 35 g;
- sal.
Preparación
Descongelado mi pescado, limpiado de escamas, quitar las aletas, la cola y la cabeza, removemos el interior. Frotamos el cadáver con sal y especias, luego cubrimos cuidadosamente con mayonesa, y después de eso lo dejamos por un par de horas. Luego esparcimos el pescado sobre la parrilla y freímos sobre los carbones calentados. ¡Todos tienen un apetito agradable!