Probablemente, hay tantas amas de casa, hay tantas recetas de panqueques. Algunos de ellos se cocinan en leche, otros - en el agua, alguien usa kéfir. Y le diremos ahora cómo hacer panqueques en una mujer fermentada . Cocinado de esta manera, salen extremadamente delgados y delicados.
La receta de los panqueques en una mujer fermentada
Ingredientes:
- harina - 9 cucharadas. cucharas;
- leche horneada fermentada - 500 ml;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- huevos - 3 piezas;
- refresco - 1 cucharadita;
- sal - pellizco.
Preparación
Los huevos se rompen en un bol y luego se bate con un batidor. Cuando aparece la espuma, agregue sal, azúcar y batidora. Vertimos en leche fermentada fermentada, añadimos refresco, harina y revolvimos bien la masa. Calentar la sartén con un poco de grasa, verter la masa y, girando la sartén, distribuirla de manera uniforme. Fría los panqueques en ambos lados.
Panqueques con leche horneada fermentada
Ingredientes:
- harina - 120 g;
- leche horneada fermentada - 500 ml;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- huevos - 3 piezas;
- mantequilla - 60 g;
- aceite vegetal - 15 ml;
- refresco - 1 cucharadita;
- agua hirviendo - 80 ml;
- sal - pellizco.
Preparación
Mezcle los huevos con un mezclador con sal y azúcar. Luego vertimos la leche horneada fermentada y mezclamos todo hasta obtener una masa homogénea. Vertimos la harina tamizada, agregamos la soda, que se extingue con vinagre, y mezclamos bien la masa. Ahora vertimos el aceite vegetal, lo mezclamos y vertimos agua hirviendo en un chorrito fino, mientras seguimos revolviendo la masa con un batidor. Déjalo por 15 minutos.
La sartén se recalienta completamente y la primera vez se lubrica con aceite vegetal. Además, esto no será necesario, ya que el aceite está contenido en la prueba. Fría los panqueques primero en un lado, luego voltee y fría en el otro lado. Los extendimos con una pila en un plato, lubricando cada uno con mantequilla.
Panqueques con leche fermentada y leche
Ingredientes:
- leche horneada fermentada - 250 ml;
- leche - 250 ml;
- huevos - 2 piezas;
- polvo de hornear - 0,5 cucharaditas;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- harina - 150 g;
- aceite vegetal - 20 ml;
- sal - 0,5 cucharadita.
- Vanillin - al gusto.
Preparación
Mezclamos leche fermentada con leche, ponemos huevos, agregamos azúcar y sal y lo mezclamos bien con una corola. Tamizamos la harina con un polvo de hornear y vainillina. Agregue la mezcla seca al resto de los ingredientes y amase la masa. Viertemos aceite vegetal. Sartén calentada, engrasada con aceite vegetal y hornear tortitas en ambos lados hasta que estén doradas.
Finos panqueques en una mujer fermentada
Ingredientes:
- rjazhenka - 1 vaso;
- yogurt bebible - 1 vaso;
- huevos - 1 pieza;
- azúcar - 4 cdas. cucharas;
- agua hervida fría - 200 ml;
- aceite vegetal - 150 ml;
- refresco - 1 cucharadita;
- harina - 1 vaso;
- Mantequilla.
Preparación
Batir el huevo con azúcar hasta obtener una espuma fuerte, agregar agua y aceite vegetal, batir de nuevo. Después de eso, vierta el yogur fermentado y el yogur . Agregue la soda y la harina tamizada y revuelva bien la masa. Hornee en una sartén caliente a ambos lados. Prepare los panqueques en un plato sobre un plato y engrase con mantequilla. Servirlos preferiblemente con crema agria caliente, mermelada o mermelada. Por cierto, será muy sabroso si usa yogur para beber con trozos de fruta.
Panqueques de natillas en una mujer fermentada
Ingredientes:
- leche horneada fermentada - 500 ml;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- harina - 2 tazas;
- huevos - 2 piezas;
- aceite vegetal - 75 ml;
- agua hirviendo - 400 ml;
- refresco - 1 cucharadita;
- sal - pellizco.
Preparación
Mezclamos con salsa, sal y azúcar. Agregue la harina cernida y mezcle bien la masa. Vierta agua hirviendo en pequeñas porciones y revuelva rápidamente. Manejamos huevos y agregamos aceite vegetal. Nuevamente, lo mezclamos bien. Horneamos panqueques en una sartén calentada, engrasada con aceite vegetal, en ambos lados.