En el mundo moderno no hay escasez de recetas para platos dietéticos. Un ejemplo de algunos de estos puede ser recetas basadas en carne de pavo. Las piezas de carne apetecibles y jugosas de este pájaro se pueden preparar de varias maneras, pero en este artículo hablaremos sobre cómo extinguir un pavo con vegetales.
Turquía, guisado con verduras y condimentos
Ingredientes:
- filete de pavo - 350 g;
- tomates - 3 piezas;
- Albahaca seca - 2 cucharaditas.
- Ajo seco - 2 cucharaditas
- Orégano seco - 2 cucharaditas.
- pimienta negra molida - 1/4 de cucharadita;
- sal - 1/2 cucharadita;
- cebollas - 1 pc;
- calabacín - 2 pz. el tamaño promedio;
- pasta de tomate - 3 cdas. cucharas.
Preparación
Cebollas cortadas en medias anillas y wessed en aceite vegetal hasta que esté medio cocido. Una vez que la cebolla esté lista para la mitad, agregue los filetes de pollo picados y fría el plato por otros 5-7 minutos hasta que esté listo. Agregue la pasta de tomate y todos los condimentos y especias a la sartén, vierta un poco de agua o caldo de pollo y guise el plato a fuego lento durante 10-15 minutos. 5 minutos antes de la preparación, agregamos un calabacín pequeño en la sartén. El pavo guisado rápido y útil está listo! Lo servimos caliente con un pedazo de pan tostado.
En un pavo multivarcado guisado con verduras de acuerdo con esta receta, también puede cocinar perfectamente, use el modo "Freír" o "Hornear" en todas las etapas de la cocción.
Filete de pavo, guisado con verduras
Ingredientes:
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- mangos de la pantorrilla - 1.5 kg;
- cebollas - 1 pc;
- apio - 2 tallos;
- sal - 2 cucharaditas;
- pollo o caldo de verduras - 500 ml;
- zanahorias - 2 piezas;
- patatas - 3 piezas.
- Hierbas provenzales: 1 cucharadita;
- pimienta negra recién molida - al gusto.
Preparación
Las espigas de pavo se lavan, se secan y se fríen en aceite vegetal en el brasero durante 2-3 minutos por cada lado. Quitamos la ternera del brasero. No olvide sazonar las aves asadas con sal y pimienta. En el mismo brasero, donde se asó el ave, colocamos cebollas y apio, freímos durante 5-7 minutos hasta que estén blandos, y luego volvemos al pavo de verduras.
Llene el plato con caldo, sazone con sal y pimienta y ponga en el horno durante una hora y media a 150 grados. Luego saque la carne del horno, agregue las verduras, hierbas y especias restantes, y devuelva el plato al horno por 45 minutos.
Tomamos el pavo del brasero, separamos la carne de los huesos y la devolvemos a las verduras. Servimos un plato fragante sin adiciones.