Hay una cantidad increíble de recetas de pizza caseras, ya que se puede elegir una variedad de productos como relleno, que siempre está a mano. A continuación se encuentran las recetas de pizza real y deliciosa horneada en el horno.
Receta de pizza casera en una masa de levadura en el horno
Ingredientes:
Masa:
- azúcar - 25 g;
- agua - ¾ taza;
- sal;
- harina - 475 g;
- aceite de oliva - 50 ml;
- levadura fresca - 25 g.
Relleno:
- queso - 65 g;
- ketchup (con un sabor neutro) - 75 g;
- salchicha ahumada - 65 g;
- tomates con carne densa - 2 piezas;
- champiñones grandes, frescos - 5 pz.
- pimiento dulce, grande - 1 pc;
- aceitunas (opcional) - 45 g.
Preparación
Primero prepare la masa: coloque la levadura en el recipiente, vierta el azúcar y la sal y vierta todo con agua tibia. Después de un corto tiempo (5 minutos), la levadura se hincha y se disuelve. Agregue el aceite de oliva y vierta la harina, amasando la masa. Debería salir bastante suave. Cubra la masa con una toalla ligeramente húmeda y déjela durante una hora y media para dejarla en un lugar cálido.
Después de un corto período de tiempo, rocíe ligeramente la mesa con harina, enrolle la masa terminada y distribúyala en una bandeja para hornear, engrase con ketchup. Inmediatamente corte el pimiento, la salchicha y de cualquier manera setas de cualquier forma, los tomates se cortan mejor en círculos o semielaborados.
Trozos de relleno distribuidos uniformemente por toda la superficie de la base. Cubra con aceitunas, corte los bucles. Rejilla de queso y tapa con un relleno. Coloque la pizza en un horno caliente durante 15 minutos (220 grados).
La receta para una pizza rápida en el horno
Ingredientes:
Masa:
- harina de trigo - 690 g;
- Aceite de girasol (refinado) - 35 ml;
- levadura instantánea - 10 g;
- agua 325 ml;
- sal;
Relleno:
- salchicha ahumada - 375 g;
- Pepinos encurtidos - 75 g;
- tomates con carne gruesa - 255 g;
- queso - 275 g;
- ketchup - 125 g;
- Hierbas italianas - 2 pizca.
Preparación
Primero, vierta la levadura seca en agua tibia y déjela por unos minutos. Tamiza la harina y mézclala con la sal. Ahora vierta el aceite de girasol, vierta la harina y la sal y comience a amasar. La masa no debe pegarse a sus manos, pero también agregar mucha harina tampoco vale la pena, de lo contrario la base se volverá demasiado densa. Pon la masa en calor para una prueba. Esto puede tomar de cuarenta minutos a una hora y media.
A continuación, divida la masa en dos piezas y gírela al grosor deseado. Transfiera el sustrato a la bandeja y decore los productos. Espolvorea la masa con ketchup, sazona con hierbas secas y distribuye la fina salchicha, los pepinillos en escabeche y las tazas de tomate.
Finalmente, vierta el queso sobre la pizza y envíela al horno por 220 minutos.
Cómo cocinar la pizza de un hojaldre en el horno - una receta simple
Ingredientes:
- tomates - 375 g;
- setas de ostra - 75 g;
- berenjena - 145 g;
- aceitunas - 25 g;
- cebollas moradas o bulbo marinado - 45 g;
- salsa de tomate - 325 g;
- pizca de albahaca seca;
- capa de hojaldre.
Preparación
Para el relleno de verduras, deje una pequeña cantidad de aceite vegetal (de oliva), berenjena en cubos hasta que esté suave. Por separado, guarde los hongos ostra hasta que toda la humedad se evapore de ellos. Cortar las aceitunas con anillos y dividir la cebolla roja en medias medias finas o cebollas pre-adobadas en una solución acuosa de ácido acético.
Ligeramente extender la masa de hojaldre (es mejor tomar la levadura), cubrirla con una generosa capa de salsa de tomate y distribuir todas las verduras en orden aleatorio, simplemente esparciéndolas sobre la capa de masa. Hornee la pizza a 230 grados durante 8-10 minutos.