La patata con carne y champiñones en las ollas es esa delicadeza, junto con la carne en el fuego , que no ha perdido su relevancia con el tiempo y agita nuestras papilas gustativas con una increíble nota mágica. Y ningún utensilio de cocina moderno puede reproducir el mismo sabor que obtenemos al preparar un plato en loza.
Ofrecemos una de las mejores recetas de carne al horno con champiñones y patatas, que puede realizar en su cocina, con algunas ollas pequeñas o grandes, y disfrute de este delicioso plato.
Cómo cocinar patatas con carne y champiñones en macetas?
Ingredientes:
- carne de cerdo o ternera - 920 g;
- cebolla - 240 g;
- zanahorias - 240 g;
- tomates frescos - 240 g;
- tubérculos de patata - 1.2 kg;
- champiñones - 750 g;
- dientes de ajo - 6 piezas;
- queso duro - 240 g;
- crema agria - 6 cucharadas. cucharas;
- caldo o agua - 600 ml;
- una mezcla de pimientos al gusto;
- sal - al gusto;
- hierbas picantes - al gusto;
- verduras frescas para elegir;
- aceite vegetal inodoro.
Preparación
En primer lugar, lavamos, secamos, cortamos en trozos pequeños de carne, los frotamos con sal, pimienta, hierbas picantes, doramos en una sartén con aceite refinado y los ponemos en ollas.
A continuación, limpiamos y trituramos las cebollas semicirculares, dejamos que las zanahorias pasen por el rallador, pasamos el aceite vegetal hasta que se ablanden y esparzamos sobre la carne. En cada maceta, también colocamos un ajo limpio y una patata precocida, asada a una corteza rojiza. Luego enjuague bien los champiñones, córtelos al azar, también dore en una sartén y distribuya sobre las papas.
Los tomates se escaldan con agua hirviendo, se pelan, se cortan en rebanadas o cubos grandes y se extienden con la última capa. Cada uno de los ingredientes vegetales que llenan las macetas, saboreamos al gusto con sal, una mezcla
En cada olla, vierta cien mililitros de caldo o agua, vierta más de cuarenta gramos de queso rallado a través de un rallador y superponga una cucharada completa de crema agria con contenido graso.
A continuación, las ollas con carne, patatas, champiñones y queso en crema agria se cubren con tapas y determinamos en el horno en una bandeja de horno a un nivel medio. Establecemos el régimen de temperatura en 185 grados y horneamos el plato durante una hora.