Para que el refrigerio sea original y al mismo tiempo simple, la tarea es absolutamente factible, podemos tomarla con seguridad en el ejemplo de las cestas para peces. Se preparan rápidamente, no requieren ningún gasto especial ni talentos culinarios.
Receta para nidos con pescado en un pan
Tal vez la receta más simple y asequible para las cestas de pescado sea una receta con el uso de un pan como base.
Ingredientes:
- filetes de pescado (lucioperca, colín de lucioperca, salmón rosado) - 600 g;
- pan (redondeado) - 1 pieza;
- cebollas - 2 piezas;
- queso duro - 150 g;
- sal, pimienta, al gusto;
- leche - 400 ml;
- mayonesa;
- verdes - para la decoración.
Preparación
Los filetes de pescado se limpian de huesos, si los hay, y de la piel. Cortar en cubos pequeños. Cortamos las cebollas. Triture finamente los verdes y frote en un queso rallador grande. Mezcle los pedazos de pescado con verduras, sazone con sal y pimienta, puede verter una pequeña cantidad de jugo de limón.
Baton cortado en trozos de 2 a 2.5 cm. Cada pieza se remoja en leche y se exprime un poco. Exponemos pedazos de un pan en una bandeja para hornear, engrasados con aceite vegetal. Cada pieza de un pan se pincha en el centro de tal manera que habrá algún tipo de cesta en la que tendremos nuestro relleno de pescado. Lubrique las cestas con un relleno de mayonesa y espolvoree con queso rallado. Horneamos en el horno durante 7-10 minutos a 180 grados.
Cestas con ceviche de pescado en estilo oriental
Cestas inusuales con ceviche al estilo oriental sorprenderán a los comensales que tienen un gusto culinario realmente desarrollado y mostrarán al propietario como un experto en gastronomía y gourmet.
Ingredientes:
- cualquier pescado blanco - 200 g;
- salmón - 200 g;
- cebollas rojas trituradas - 1 segundo. cuchara;
- mango - 1/4 del artículo;
- pepino - 1/4 de siglo;
- un poco de ají;
- cebollas verdes;
- perejil picado - 1 cda. cuchara;
- caviar de peces voladores - 1 cda. cuchara;
- Salsa de ostras - 2 cucharaditas
- salsa de pescado - 1/2 cucharadita;
- aceite de sésamo - 1/2 cucharadita;
- lavash.
Preparación
Cortamos el pescado con un cuchillo y lo mezclamos con hierbas picadas, cebollas, mangos, pepino y chiles. En un tazón de hotel, combine la salsa de pescado, el aceite de sésamo y la salsa de ostras, llene la mezcla resultante con pescado. Dejamos el pescado con frutas, hierbas y verduras en el refrigerador hasta que se enfríe por completo.
Lavash está cortado en cuadrados y ligeramente rociado con agua de la pistola. Colocamos pedazos de pan de pita en los moldes para que queden hechos los cestos, después de lo cual colocamos el pan de pita a 180 grados hasta que quede blanqueado.
Antes de servir, sacamos el pescado de la nevera y lo esparcimos sobre las tazas de lavash. Decoramos el plato con caviar y disfrutamos de un exquisito sabor con una copa de champán.
Cestas de pan crujientes con pescado
Las cestas de pan, quizás, no son el plato más festivo, pero esto no afecta sus propiedades de sabor. Delicados filetes de pescado en crema, ¿esta combinación puede ser una pérdida?
Ingredientes:
- pan para sándwiches - 8 piezas;
- aceite de oliva;
- cebolla roja - 1/2 piezas;
- filete de pescado - 500 g;
- limón - 1/2 piezas;
- crema - 1/3 de siglo;
- cebollas verdes picadas - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Desde el pan, corte las cortezas y despliegue cada rebanada con un rodillo. Formularios para cupcakes de aceite y ponerlos
Mientras que las cestas de pan están cocidas, freír la cebolla picada en una sartén hasta que esté suave, agregar los filetes de pescado y freír durante 2 minutos. Después de que haya pasado el tiempo, vierta la crema, el jugo de limón en la sartén, agregue sal y pimienta. Ponemos la mezcla en cestas de pan, espolvoreamos con vegetales frescos en rodajas y servimos un refrigerio a la mesa caliente.
Diversificar su mesa festiva también ayudará a la ensalada en tartaletas y tartaletas con salmón , será original y delicioso.