Sucede que después de una comida anterior quedaba una cantidad decente de puré de papas . No lo tire, es necesario usar de alguna manera económica y económicamente. A partir del puré de papas puede hacer pequeños trocitos deliciosos y abundantes, una buena solución para el almuerzo. Por supuesto, necesitaremos algunos otros productos.
¿Cómo hacer puré de papa?
Estrictamente hablando, la preparación de trozos de puré de patatas es una cuestión simple, la idea general es la siguiente: agregue un componente aglutinante (generalmente un huevo y / o harina, queso rallado) a la base de puré de patatas, y también agregue rellenos aromatizantes a la mezcla. A continuación, freír los pedacitos en una sartén o hornear en el horno, que es mucho más útil en términos de dietología.
Trozos de puré de papas con queso y champiñones
Ingredientes:
- puré de papas - 300 g;
- Huevo de gallina - 2 piezas;
- champiñones frescos - 5-8 piezas;
- cebolla - 1 pc;
- Queso duro rallado - 3 cdas. cucharas;
- harina o almidón.
- verdes ;
- especias molidas;
- aceite vegetal o grasa de pollo invertida.
Preparación
Cebolla pelada y champiñones cortados finamente y pasteurizar o fríe ligeramente en una sartén en aceite. Guise por 15 minutos, agregue las especias.
En un tazón de trabajo, combine el puré de papas, la mezcla de cebolla y champiñones, el queso rallado y los huevos. Agregue los verdes triturados. Mezcle vigorosamente con un tenedor (si la mezcla es fina, ajuste la consistencia con harina o almidón). Es más conveniente dar forma a los ganchillos con la ayuda de anillos redondos de acero inoxidable especiales, que sería bueno tener en la granja, al menos para este propósito. Si no hay anillos, formamos las cuentas mojadas
Mucho mejor trozos de puré de papas en el horno.
Preparación
En un horno precalentado colocamos una bandeja para hornear o un aceite engrasado sobre el cual se colocan los algodones. Hornea por unos 20 minutos.
Los pequeños trozos de puré de patatas se sirven bien con salsas, con platos de carne y pescado, ensaladas de verduras, raznosolami. El pan es mejor no servir.