Hipócrates también mencionó las propiedades beneficiosas del apio de raíz. ¡Esta planta es solo una despensa de salud! Apio - un remedio muy popular hoy en día, porque, además del efecto positivo único en el cuerpo, también tiene excelentes cualidades gustativas.
Composición y propiedades útiles
La planta de apio tiene propiedades útiles debido a que tiene:
- aceites esenciales;
- sales minerales de potasio, calcio, sodio, fósforo, magnesio;
- almidón;
- ácidos (acético, butírico, oxálico);
- una gran cantidad de minerales;
- complejo de vitaminas;
- hormonas de origen vegetal.
Varios siglos atrás, las propiedades útiles del apio de la raíz no se estudiaron y, con fines terapéuticos, se utilizó solo como un medio para mejorar la potencia. Con el tiempo, las raíces se usaron como un sustituto de la sal de mesa, ya que contienen una gran cantidad de sodio orgánico y como una cura para la fatiga y el estrés. Pero esto es solo una pequeña fracción de las propiedades útiles de la raíz de apio.
El uso de esta parte de esta planta ayuda a mejorar la secreción del jugo gástrico y la normalización del metabolismo de agua y sal en el cuerpo. Debería ser comido por aquellos que necesitan restaurar el hígado y los riñones. El apio ayuda a hacer frente a los procesos inflamatorios de las articulaciones y a las enfermedades del sistema genitourinario.
Si su vista se ha deteriorado, debe ingresar su dieta de apio con miel, ya que sus propiedades beneficiosas incluyen la restauración de la función visual. Además, utilizando la decocción de las raíces de esta planta, tratan:
Aplicación de cocina
Además del hecho de que la raíz de apio tiene tantas propiedades útiles y puede complementar las recetas culinarias como una sal, tiene un sabor especial y características de sabor. Muy a menudo se utiliza como un condimento picante en la preparación de carne, pescado y verduras. La raíz de esta planta se combina mejor con legumbres, berenjenas, papas y zanahorias. Pero, además, difiere del sabor amargo, lo que le permite complementar y hacerlo más brillante con su ayuda al sabor de champiñones, sopas, salsas, caldos.
También las propiedades útiles del apio para las mujeres y los hombres también se debe al hecho de que es un producto con un contenido calórico negativo. En 100 gramos de esta planta contiene solo 25 calorías y el cuerpo usa más energía para digerirla de lo que se consigue, lo que le permite ser utilizada en los platos para adelgazar. Además, a partir de su uso, la sensación de hambre se silencia naturalmente. Este es un asistente invaluable para aquellos que quieren hacer que su figura sea perfecta.
El apio mejora la digestión de los alimentos, por lo tanto, después de comer una comida que contenga su raíz, nunca experimentará una sensación de pesadez en el estómago.
Contraindicaciones para el uso de apio
Si le importa su salud, use las propiedades útiles del apio, pero recuerde que tiene contraindicaciones. Por ejemplo, desde su uso en el tratamiento de varias dolencias se debe abstener a futuras madres después de un período de gestación de 6 meses. Además, uno no debe comer y aplicar todos los medicamentos que contienen la raíz de esta planta a las mujeres que amamantan, ya que afecta negativamente a la producción de leche.
Con gran cuidado, debe preparar los platos de acuerdo con las recetas, en las que hay un apio de la raíz, a pesar de sus propiedades útiles, personas que sufren de úlceras, gastritis, aumento de la acidez del jugo gástrico, tromboflebitis y venas varicosas.