La caballa no es solo un pescado barato y delicioso, sino también muy popular, por lo que tenemos una amplia gama de recetas para cocinar este pescado de todo el mundo. Cómo cocinar la caballa en un multivarker no solo es rápido, sino también delicioso, lo contaremos en este artículo.
Receta de caballa guisada en un multivariado
Ingredientes:
- caballa - 2 piezas;
- crema agria - 100 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebollas - 2 piezas;
- sal, pimienta, al gusto;
- aceite vegetal;
- tomate - 1 pc
Preparación
Los platos de caballa en un multivark pueden prepararse no solo de manera simple, sino también rápida, y esta receta es una prueba directa de ello. Calentamos la multivarka con aceite vegetal en el modo "Hornear". Cebollas finamente picadas, y las zanahorias se frotan con un rallador grande. Freír las verduras en el multivark hasta que estén suaves.
Mientras se preparan las cebollas y las zanahorias, pescaremos. La caballa debe limpiarse de las vísceras, cortar la cabeza y las aletas, y luego cortar en porciones. La caballa picada debe sazonarse con sal y pimienta.
Se pone la mitad del asado vegetal y, para la mitad restante, se distribuyen trozos de pescado. Lubricar la capa de pescado con crema agria, extender el resto del asado. Encima de cebollas y zanahorias ponemos anillos de tomate. De nuevo, espolvorea toda la sal y pimienta y cierra la tapa multivarka. Establezca el modo "Quenching" durante 1 hora.
La caballa con verduras, cocinada en un multivark, se combina perfectamente con una guarnición de arroz o papas hervidas . Si no tienes caballa a la mano, repite audazmente la receta con cualquier otro pescado.
Caballa al horno en una multiwool en papel de aluminio
Ingredientes:
- caballa - 2 piezas;
- limón - 1 pieza;
- verdes hinojo - 1 manojo;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Limpiamos el pescado y el mío, si es necesario, tripamos, cortamos la cabeza y las aletas. Bien frote el pescado con sal y pimienta. Si no tiene hinojo fresco en el arsenal, use sus semillas, después de haberlas enjuagado en un mortero o un molinillo de café. En caso de que use semillas de hinojo, frótelas junto con sal y pimienta. Si los verdes son frescos, rellene con la cavidad abdominal junto con un par de rodajas de limón y una rebanada de mantequilla. Desde la mitad de un jugo de limón exprimir directamente sobre el cadáver de los peces.
Envuelva la caballa con papel de aluminio y colóquela en la taza del multivark durante 50-60 minutos (dependiendo del tamaño de la carcasa) en el modo "Hornear". Si desea que el pescado se torne más rosado, pre-freírlo y luego envuélvalo con papel de aluminio.
Caballa en una pareja en un multivark
Ingredientes:
- caballa - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- cilantro fresco - 1 manojo;
- ají - 1 pc;
- cebolla roja - 1/2 piezas;
- cebollas verdes - 2 plumas;
- 1 jugo de lima;
- salsa de soja - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
El ajo y ambos tipos de cebollas se colocan en una licuadora y se trituran. Tenga en cuenta que las cebollas y el ajo no deben convertirse en puré de papas,
Limpiamos la caballa, cortamos las cabezas y las aletas. Rellenamos la cavidad abdominal de los peces con masa de cebolla y pinchamos el abdomen con palillos de dientes. En un tazón, mezcle el jugo de lima y la salsa de soja, y mezcle el pescado en el adobo resultante durante 30 minutos. Después de que haya transcurrido el tiempo, colocamos la caballa en un recipiente humeante y vertimos en el multivark 4 vasos de agua multivacán. Colocamos el recipiente con el pescado en el recipiente del multivark y configuramos el modo "Cocinar al vapor" durante 20-30 minutos (dependiendo de la marca del multivark y del tamaño de la caballa en sí). Servimos pescado con ensalada ligera de vegetales y una copa de vino. Un plato tan fácil y satisfactorio sin duda será para gusto de todos.