Los pasteles de cereza no son en vano para entrar en la lista de recetas clásicas para la cocción dulce: su jugosidad, color y un ligero sabor agrio crean una base interesante para las variaciones, por lo que las bayas se combinan a menudo con arena, hojaldre y galletas. En las recetas, hablaremos sobre cómo hacer un pastel de cerezas en un multivariable.
Pastel de chocolate con cereza en el multivark
Si ya comenzamos a hablar sobre la cereza, entonces no podemos olvidarnos de su clásico satélite - chocolate, que por su presencia es capaz de hacer más sabroso cualquier postre.
Ingredientes:
- harina - 360 g;
- cacao en polvo - 115 g;
- café instantáneo - 5 g;
- agua 240 ml;
- polvo de hornear - 7 g;
- jugo de limón - 55 ml;
- aceite vegetal - 240 ml;
- azúcar - 360 g;
- cereza - 1,2 kg;
- chocolate negro - 140 g;
- leche - 45 ml.
Preparación
Comenzamos con los pasos tradicionales, para la preparación de cualquier galleta: primero conectamos los ingredientes secos y luego batimos todos los líquidos. La mezcla líquida se vierte en los componentes secos y amasamos la masa, asegurándonos de que no haya grumos en ella. La mitad de la masa se vierte inmediatamente en el tazón multivark, se espolvorea con cerezas picadas y se vierte la segunda capa de masa. Ponemos el modo "Hornear" durante una hora, y después de hornear dejar que la torta se enfríe. Durante este tiempo, podemos hacer ganache fácilmente, simplemente llena el chocolate negro con leche caliente y mézclalo celosamente. Cubra la parte superior del pastel con ganache de chocolate y decore con cerezas frescas.
La receta para un pastel rápido con una cereza en el multivark
El concepto de "rápido" con respecto a la cocción en un multivark, no tiene ningún motivo en absoluto por una simple razón: con la ayuda del asistente de cocina todo está preparado por un tiempo bastante largo. Esta receta solo requerirá un mínimo de preparación preliminar de los ingredientes, pero deberá hornear tanto como a sus "parientes" de otros tipos de masa.
Ingredientes:
- hojaldre en hojaldre ;
- cerezas sin picaduras - 460 g;
- miel - 45 g;
- nueces - 1 puñado;
- huevo - 1 pc
Preparación
Las cerezas se colocan en el tazón del multivark y se llenan de miel. Encienda "Quenching" y espere a que las bayas dejen que el jugo, que en compañía de la miel se convierta rápidamente en un jarabe espeso. En esta etapa, las cerezas se eliminan, se lava la taza y se apaga la "cocción". Cubrimos la parte inferior del dispositivo con una hoja de masa, cortamos los bordes para que se formen los lados, que luego deben ser engrasados con un huevo, para un brillo brillante. Toda la superficie de la masa está cubierta con bayas de miel guisadas en miel. La torta de cereza en el multivark se preparará de 40 a 50 minutos.
Pastel de cuajada con una cereza congelada en un multivark
La presencia de requesón en la masa siempre hace que la última sea un poco más húmeda y pesada, pero debido a que si buscas ligereza y derretimiento en las texturas de tu boca, la siguiente receta no es para ti. Por el contrario, la torta de cuajada será del gusto de aquellos a los que les gusta la repostería integral, bastante densa y satisfactoria.
Ingredientes:
- huevos - 4 piezas;
- azúcar - 190 g;
- harina - 210 g;
- queso cottage - 480 g;
- crema - 45 ml;
- cerezas congeladas sin piedras - 300 g;
- pétalos de almendras
Preparación
Las yemas de huevo ligeramente agregan sal y se convierten en una masa blanca aireada con la ayuda de un batidor. Lo viertemos en 60
Las proteínas restantes se agitan en los picos suaves con la adición de un par de cucharadas de azúcar, y la masa de aire obtenida se combina cuidadosamente con una mezcla basada en yemas.
Moler el requesón y con la ayuda de una licuadora convertimos en una masa suave con la adición de azúcar y crema.
En el recipiente, vierta primero una capa de masa, cúbrala con la mezcla de cuajada y las cerezas peladas. Cocinamos todo en Baking durante 40-50 minutos. Decora la delicadeza seguida de pétalos de almendras.