La remolacha es ampliamente utilizada en la cocina. Las verduras de raíz brillante sirven como base para una gran cantidad de ensaladas y refrigerios, es un aderezo para los primeros platos y un aderezo fino de verduras para la carne. No menos ampliamente y una variedad de métodos para preparar remolachas: se puede freír, secar o hornear en el horno, cocinar y cocinar al vapor, pero el método del que hablaremos en este artículo ayudará a reemplazar más de la mitad de los anteriores. Hoy, descubriremos cómo hacer remolacha en un horno de microondas.
Cómo cocinar las remolachas en un microondas?
Antes de cocinar, debe seleccionar remolacha de tamaño mediano (para cocinar más rápido y de manera más uniforme), lavar y colocar en un horno de microondas especial. Seleccionamos la potencia de cocción máxima y horneamos el vegetal de raíz de 10 a 12 minutos. Después de que haya transcurrido el tiempo, verificamos si el cultivo de raíces está listo y, si es necesario, agregamos otros 2-3 minutos. Las remolachas al horno de esta manera ya son buenas en sí mismas, pero se pueden complementar y convertir en un plato completo. Para hacer esto, la verdura de raíz cocida en el horno se enfría, limpia y corta en cubos. Tomamos una sola bombilla y la cortamos de la misma manera. Mezcle las verduras y llénelas con mantequilla, deje hornear por 2-3 minutos.
Mientras se hornean las verduras, en un plato aparte mezcle 1,5 taza de crema agria con una cucharada de harina. Sal y salsa de pimienta y vegetales listos, agregue un poco de vinagre a la salsa. Llene la salsa de crema agria con remolacha y cebolla y continúe cocinando a la mitad de la potencia máxima durante otros 6-7 minutos.
Entonces, ahora has aprendido por tu propia experiencia cómo simplemente hornear remolachas en un horno de microondas.
Cómo cocinar las remolachas en un microondas?
Con la ayuda de un horno de microondas es posible no solo cocer al horno, sino también hervir las remolachas e incluso usarlo de diferentes maneras. Para el primer método, cocinaremos las remolachas en el microondas en una bolsa o en la manga.
Una vez más, primero seleccionamos un cultivo de raíz de tamaño mediano para que la cocción sea más rápida. Lave la remolacha en una bolsa o manga y haga los últimos pinchazos para salir del vapor. Ahora el paquete se puede atar y colocar en un horno de microondas a máxima potencia. Es difícil de decir cuánto cocinar una remolacha en un microondas, después de todo, todo depende de la capacidad del dispositivo y el tamaño de la fruta, pero para el comienzo de 10-12 minutos será suficiente.
A diferencia del método anterior de cocción, en este caso, la remolacha se cocinará debido a la abundancia de vapor que se produce en el paquete. Después de un rato verificamos que el vegetal esté listo y, si es necesario, agreguemos un par de minutos. Dejamos la remolacha en el paquete hasta que se enfríe por completo, para permitir que finalmente hierva los restos de calor.
De la misma manera, puedes preparar pequeñas rodajas de remolacha para acelerar el proceso de cocción.
Junto con grandes rodajas de remolacha en el paquete enviamos hierbas secas (la cosecha de las hierbas provenzales se adaptará perfectamente),
La preparación de remolacha en un horno de microondas por el siguiente método implica el uso de platos especiales para un horno de microondas. Se coloca una raíz entera y lavada en un recipiente y se vierte en su fondo con 125 ml de agua. Ahora enviamos las remolachas para preparar 10-12 minutos a máxima potencia. Después de un tiempo, si el agua se ha evaporado por completo, vuelva a llenarla y gire la remolacha por el otro lado. Cocinamos otros 10-12 minutos en el mismo modo. Ahora las remolachas se deben sacar del horno, cubrir con papel de aluminio y dejar enfriar por completo.