Este goulash es un plato nacional húngaro, que es una sopa con carne de res o cerdo, papas y pimentón molido. Vamos a averiguar cómo hacer un goulash de cerdo en un multivariable. ¡El plato resultará increíblemente satisfactorio, deliciosamente sabroso e increíblemente fragante!
Una receta para el estofado de cerdo en un multivariante
Ingredientes:
- carne de cerdo - 500 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- agua hervida - 2 artículos;
- bombilla - 1 pieza;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- aceite vegetal;
- especias.
Preparación
Carne de cerdo cortada en trozos pequeños y poner en un bol multivarka, engrasado con aceite. Se limpian las zanahorias, tres en una plancha grande y la cebolla finamente picada. Luego esparcimos las verduras en la carne, cerramos la tapa y colocamos el programa "Zharka" en el aparato durante 30 minutos. Después de eso, agregue agua y lance una hoja de laurel, sal y pimienta. Cultivamos la harina en una pequeña cantidad de agua y vertimos suavemente la mezcla en la salsa. Mezclamos todo a fondo, ponemos el modo "Quenching" durante aproximadamente 1 hora. En una guarnición a un goulash de cerdo preparado en un multivarquet, las patatas, el arroz o la pasta son perfectos.
Goulash de cerdo en la tienda "Redmond"
Ingredientes:
- filete de cerdo - 600 g;
- bombilla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- agua hervida - 3 artículos;
- tomates - 3 piezas.
- pimentón dulce molido - 1 cucharadita;
- pasta de tomate - 3 cdas. cucharas;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- hoja de laurel.
Preparación
El cerdo se lava, se seca con una toalla y se corta en cubos pequeños. En el recipiente multivariante vertimos un poco de aceite, colocamos la carne, activamos el modo "Hornear" durante 30 minutos y freímos la carne hasta que todo el líquido se haya evaporado. Luego vierta la harina, mezcle y cocine en el modo "Hornear" por otros 10 minutos. Las zanahorias y las cebollas se limpian, lavan y cortan las verduras con pajitas finas. Enviarlos a la sartén a la carne y freír durante 10 minutos en el modo "Hornear". Luego rociamos el plato con pimentón molido, colocamos los tomates triturados y vertimos la pasta de tomate diluida en agua. Solim, pimienta gulash al gusto, tira la hoja de laurel, elige el programa "Quenching" y establece el tiempo durante 1 hora. El platillo preparado está decorado con vegetales frescos y finamente picados.
Goulash de cerdo con pimienta búlgara en un multivariante
Ingredientes:
- carne de cerdo - 700 g;
- Pimienta búlgara - 200 g;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- tomates - 200 g;
- cebolla - 150 g;
- harina de trigo - 1 cucharada cuchara;
- crema agria - 100 ml;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas;
- agua - 1 artículo;
- especias.
Preparación
Ofrecemos una opción más, cómo cocinar goulash de cerdo en un multivark. Entonces, la carne se lava de antemano, se procesa a partir de películas y se corta en cubos grandes. Las cebollas se pelan de las cáscaras, destrozadas por medio anillos, y los tomates se cortan
Ahora vertimos el aceite vegetal en el tazón del multivark y activamos el modo "Caliente". Minutos después de las 3, cuando el aceite se calienta bien, coloque trozos de carne, sal, pimienta y cierre el dispositivo con una tapa. Después de 15 minutos, cuando el puerco esté ligeramente blanqueado, vierta la cebolla y la pimienta en el multivark. Todo, como debería, mezcle y cocine durante 5 minutos, periódicamente, revolviendo. Luego vierta gradualmente la harina, revuelva y fríe la carne con las verduras. Al final, agregue los tomates, revuelva y cocine a fuego lento por otros 3 minutos. Después de que haya pasado el tiempo, ponemos la crema agria, la pasta de tomate en el gulash, viertemos un vaso de agua, lo mezclamos, cerramos el multivarquet y establecemos el régimen "Quenching" durante 1 hora. Plato de carne listo se sirve con una guarnición de arroz o patatas.