La creación de hermosos postres es todo un arte, y para los adictos: la música del alma. Además de la frescura y el delicioso sabor, un pastel o un pastel necesita una decoración decente. Este último, por cierto, se puede comprar fácilmente en tiendas especializadas. Pero si el alma requiere creatividad, no debes usar el método más simple. Es mejor conectar la fantasía y decorar el postre por ti mismo. Y te ayudará con este dispositivo trivial pero muy efectivo, una bolsa de confitería. No debemos olvidarnos de las boquillas para la bolsa de confitería.
Boquillas para bolsas de confitería y sus tipos
La bolsa de confitería es un dispositivo en forma de cono hecho de papel, silicona o polietileno, donde se coloca la crema (la mayoría de las veces aceite o proteína ), que se extrae de la bolsa a través de una boquilla extraíble para darle una forma y patrón especiales. La boquilla está conectada a un adaptador con un cierto diámetro. Y realmente hay muchas formas y tipos.
Si hablamos sobre los tipos de boquillas para una bolsa de confitería, al principio vale la pena mencionar el material de los productos. Los fabricantes modernos ofrecen boquillas hechas de silicona, metal (acero inoxidable), policarbonato. También hay boquillas de plástico para una bolsa de confitería.
Las boquillas se implementan en forma de juegos, por ejemplo, embaladas en maletas de plástico pequeñas, cajas o el mismo tipo. Este último, por regla general, la elección de pasteleros profesionales, principiantes y aficionados prefieren conjuntos ya preparados.
En cuanto a los patrones de boquillas para una bolsa de confitería, entonces realmente puede perderse. Los modelos extensibles con una sección cónica de la cuña están diseñados para crear "pétalos" de flores, lazos o volantes.
De forma similar a las boquillas afiladas, le ayudarán a decorar el producto con una hoja realista.
¿Te gustan los patrones ondulados en forma de estrellas, flores o bordillos? Preste atención a las puntas con corrugación profunda: "estrella abierta" o "estrella cerrada".
Las boquillas en forma de cono con muescas permitirán crear bandas planas similares a las cestas de tejido.
Por separado vale la pena mencionar toberas para crear efectos especiales, por ejemplo, para las vacaciones (en forma de árboles de Navidad, corazones, copos de nieve, etc.).
Para los fanáticos del ahorro de tiempo, puede ofrecer boquillas con varios agujeros. Al salir de ellos, la crema forma una gran cantidad de elementos pequeños, que se unen y forman una pieza completa del patrón.
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Algunos consejos con redondeo lateral se utilizan para crear elementos corrugados.
Los agujeros redondos simples en las boquillas son necesarios para la decoración de la torta con una inscripción.
Boquillas para bolsas de confitería: ¿cómo usarlas?
De hecho, en la aplicación de boquillas para una bolsa de confitería, no hay nada complicado, solo necesitas hacer un esfuerzo. Entonces, el algoritmo para usar una bolsa de confitería con accesorios, silicona o papel, es el mismo:
- Prepare la crema: crema agria , crema batida, natillas o proteínas.
- Prepare una jeringa y colóquela en la boquilla que tiene la intención de usar. El producto está fuertemente unido al adaptador. Es importante que el diámetro del adaptador y la boquilla coincidan.
- Con una cuchara, llena tu jeringa de confitería con crema. Asegúrese de que la crema esté bien compacta, sin vacíos. De lo contrario, para crear patrones decentes, el pastel o la torta no funcionarán.
- Para mayor confiabilidad, indique en la superficie del postre un plan de decoración aproximado.
- Decora desde el centro. La jeringa debe mantenerse en ángulo, exprimiendo la crema con movimientos ondulados. Para el centro, se usa una boquilla con un corte oblicuo para crear una yema. Un accesorio en forma de cuña se puede decorar con hojas de postre. Los bordes de la torta están decorados con bordillos usando una boquilla con un corte en forma de estrella.